《女配美食发家记》全本免费阅读 ggd8.cc
其他客人听到元宵之后会有不限量的蜜汁肉脯后果然消了消气。
再看摊位上的几个姑娘，年纪都不大，也没拿她们撒气，反正没有蜜汁肉脯，其他两样小吃看起来也不错，来都来了，也就尝尝吧。
李仁家住在城东，昨天他爹的一位好友来家中拜年，顺带着送了两包蜜汁肉脯，他爹尝了一口就停不下来。
今天特意让他跑一趟，他本来不乐意：“家里那么多下人，你非让我去趟城南干嘛？那地方那么穷，街上肯定又脏又乱。”
结果被他爹指着鼻子骂了一顿：“你天天在家里除了看话本就是睡觉，也不找朋友聊天，我都怕你老是不说话，我都怕你在家待出病来。”
“赶紧出门溜达溜达，顺便给我买点肉脯回来，这是任务。”
李仁也不知道自己的任务食材出来溜达透气还是给他爹买蜜汁肉脯，反正是被赶出来了。
他无奈来到城南的宽窄南街，正好听见蜜汁肉脯卖完了的声音，转身就要走。
正好，不用排队等了，赶紧回家，他的话本还没看完呢。
谁想一股浓重的香料味道突然窜进鼻腔。
李仁吸了吸鼻子，发现这个味道就是来自买蜜汁肉脯的摊子。
他看着一位客人手捧着油纸包里放着金黄的长条形带锯齿的食物上裹满料粉，那人用签子扎起一根放进嘴里，吃的时候嘴角都忍不住上翘。
李仁忍不住吞咽口水，这个东西看起来很好吃的样子。
不止这个裹粉的炸物，还有串在竹签上的刷了红酱的白色长条，咬起来居然还能拉扯出白丝。
这都是什么啊。
李仁带着好奇排起队来。
他来的已经很晚了，此时排队的人并不多，李仁对摊位上的女子说道：“你们摊上的东西一样给我来一份吧。”
翠香：“好的公子，狼牙土豆八文钱一份，脆皮年糕六文钱一根，一共十四文钱。”
李仁瞪圆了眼睛，惊呼：“这么便宜？”
刚才他可是看到那什么土豆的量了，那么大的分量，用油炸出来的东西居然只要八文钱。
翠香笑着解释：“我们摊子一直都是薄利多销的。”
李仁点点头，掏出钱袋，看着自己的年糕和狼牙土豆送了过来，他毫不犹豫开口道：“再来一样来两份吧。”
狼牙土豆凉着吃热着吃，味道都很不错，只是脆皮年糕就不行了。
脆皮年糕被油煎过后，热的时候软糯拉丝，但是放凉了就会变得有些硬，不容易嚼，口感和味道都会大打折扣。
翠香提醒李仁：“公子是这样的，脆皮年糕放凉后味道就会稍差点，不建议一次性买太多，而且年糕吃多了不容易消化，您看看要不要等想吃的时候再来？”
李仁活了二十多年，第一次见劝客人少买点的摊子，他坚持着自己的想法，区区三只年糕，这有什么吃不了的，再说，实在不行就给他爹吃。
就说，蜜汁肉脯卖完了，只剩下这些了。
买好东西，李仁可就不愿意在城南继续溜达了，城南虽然不是他想象的那样破旧，却依旧不如家里好，他可得快点回家躺着看话本去。
上了马车，李仁舒服的靠在车厢内，拿起他带出来看了一半的话本，随手拿起一支年糕。
年糕上面刷的酱料闻起来有股酸酸辣辣的味道，一口咬下去，热乎的年糕外表焦脆，里面像是要化掉一样，又软又黏拔了起来。
酸甜中带有辣味的酱料，搭配着年糕中的米香，真是好吃极了。
吃完一根脆皮年糕，他有用签子扎起狼牙土豆。
土豆被切成锯齿状的长条，上面更加容易挂上粉料。
狼牙土豆被炸的外面十分酥脆带有油香，里面居然也是脆的却并不显生。
脆而不生的狼牙土豆混合着又咸又辣的调料，吃下去满口都是香味，根本停不下来。
李仁吃了两个狼牙土豆后就将注意力从话本上转移到吃食上面。
他扎起一根狼牙土豆仔细看了看，这锯齿状肯定不适用不同的刀切得，难道是用锯子？可是锯子不是砍木头的吗，而且锯子上面的锯齿要更小更密。
所以...这个到底是怎么切出来的？总不能是那几个厨娘自己一点一点的削的吧。
要真是这样，这么大一份才卖八文钱，可真是太便宜了。
牧之秋没想到有人会好奇切狼牙土豆的刀，此时她正在揉面团。
有了烤炉怎么能不烤点面包。说起来她已经很长时间没有吃过面包了，平时在学校她总在宿舍囤上许多面包，有时候起不来就会随手拆开一个当早饭。
做面包要用到高筋面粉，目前只有普通面粉，牧之秋就往面粉中加了几颗蛋清提升筋度。
之后再加上白糖、牛奶等材料进行混合搅拌，揉到没有干粉后，放在室外用天然冰箱冷藏半个时辰。
冷藏好的面团边揉边搓边摔打，形成粗膜加入从系统加工成做好的黄油后继续揉摔。
最后切下一小块面团，抻开后形成薄而不破的膜即可。
揉好的面团在屋内醒发后表面撒上干粉，均匀分割成三等分收成圆形松弛一刻钟。
将三团面团依次擀、拍、卷，卷好的面团再次松弛一刻钟后，换个方向重复上一动作。卷好的面团放到模具中简单的发酵后即可送入烤炉。
第一次用这种炉子烤面包，牧之秋还是有些激动的，每过上那么三五分钟就要跑出来看看。
烤炉内散发出淡淡的奶香和麦香，随着时间的烤制，这股香气越来越明显，牧之秋也放下心来。
待时间一到，她就迫不及待的用夹子将面包模具夹了出来，用厚厚的布料垫在模具，将里面的面包往外倒。
“好香啊！”晓晓午饭后睡了一小会儿，刚醒来就被一股浓浓的奶香味道所吸引。
不用想就知道，肯定是小牧姐姐有做好吃的了。
只是用牛乳做吃食，还是第一次。
她穿上鞋就往厨房走去，越靠近厨房，香味越明显。
刚一进屋，就见案板上面放了个长方的物体，看起来平平无奇，闻起来则是奶香四溢。
牧之秋用指尖扶着面包，另一只手轻轻撕扯面包，面包内心拉起软而白的絮。
撕掉的部分直接吃掉，刚出炉的面包格外的香，浓郁的奶味混
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