江风的小摊格外火热。
周末本就人多，生意更好做了。
这倒是难为了那些专门过来排队的人。
没办法，来得晚，怪不了别人。
度假村负责人刘武专门排了个保安过来维持秩序。
这么多人排队，要是出点事也不太好。
此时此刻，探店主播刘宝的直播间也格外火热。
观看人数一直在增加，现在已经突破了4000人。
刘宝吃完卤鸡，又吃了排骨，然后再吃猪蹄。
他的评价只有两个字：
牛逼。
“这次真来对了！”
“真不是我吹，这家卤肉味道真好。”
“我完全没料到，一个小吃摊有这种水平。”
“绝大多数实体店都比不过他。”
刘宝对着直播间感慨。
一般来说，摆小摊的都是小本生意，卖点煎饼、炸串什么的。
偶尔也有推车出来卖卤肉的，但卤肉大多不新鲜。
江风的移动餐车自带灶台，精心装修后，干净敞亮，也能在车上做饭炖肉。
他做出来的卤肉，竟是比一些投资比较大的实体店要好吃。
刘宝又说道：
“我只能说高手在民间。”
“虽说是摆摊的小贩，但是对食材的处理，对卤肉的用心程度，这个老板都无可挑剔。”
“是一位很有良心的大厨。”
听到刘宝这么说，直播间的观众有些惊讶。
不过大家向来不信这些。
【有没有这么好啊！】
【第一次见宝哥对厨师评价这么高，居然是对一个小摊贩？】
【主播你是不是收钱了，收钱了就直说！】
【一个摆摊的小贩，能好吃到什么地步。】
直播间有一些质疑的声音。
同样，也有一些人开始对江风有了印象。
影响力这个东西本就不是一蹴而就的。
尤其是厨师行业，更是如此。
就像是一锅要烧开的水，在沸腾前，水面不会有任何动静，但内部的温度却在不断升高。
刘宝觉得，江风如果能保持下去，肯定会越来越火。
到时候成为一代卤肉大王也不是不可能。
但他想的还是简单了，他只以为江风专攻的方向是卤肉。
殊不知，卤肉只是江风厨艺的一个方面。
刘宝对网友们说道：
“别的不敢说，如果这小摊一直这么开下去，这老板绝对会火。”
“买他卤肉的人只会越来越多。”
刘宝的评价很高，有的网友嗤之以鼻，有的网友事不关己，还有的人对江风越发的好奇。
此时此刻，江风依旧在小摊前售卖卤肉。
生意太火了。
兴许是昨天的卤鸡非常成功，今天第一个卖断货的就是卤鸡。
江风把招牌板上的“香辣卤鸡”的字样擦掉。
看到江风的举动，排队的客人们顿时满脸失望。
“靠，卤鸡没了！”
“我就是为了吃卤鸡才过来的！”
“吃两个鸡腿也行吧，鸡腿便宜！”
“鸡腿不如卤鸡好吃啊！”
“老板，多做点卤鸡！”
不少人呼喊道。
队伍中的外卖小哥，也及时和手机里的客户沟通信息，说是卤鸡卖没了，要不换个别的。
幸好，别的卤肉还算多。
今天江风多准备了些卤肉，总数量大约四百斤。
他也是忙碌了一下午加上一上午才做出来。
这样能满足更多食客的需求。
当然，钱也没少赚。
周六的小吃街熙熙攘攘，到了中午，吃饭的人也多了。
其他小摊和小店都来了不少客人。
只不过数量远不如江风的卤肉店火爆。
有客人吃着小面，看着排成长龙的队伍，问小店老板：
“老板，那家小摊咋那么火，排队的人也太多了吧！”
听到客人的话，小店老板回道：
“做的好吃呗，一天比一天队伍长。”
“那家小摊刚来第一天，生意挺好，但也没到排队的程度。”
“第二天比较火了，人也变多。”
“到了第三天，开始有人排队了。”
“这六天过去，队伍就变得这么长。”
小店内的客人们听着二人的对话，都觉得惊奇。
这小摊这么厉害？
那客人又问道：“真就这么好吃？”
闻言，小店老板笑了笑，点头确认道：
“真的很好吃，我也排队买了点，卤肉很香，而且不腻，只感觉到鲜。”
“不知道他的配方怎么调的。”
听到小店老板这么说，客人好奇起来：“那我一会儿也去买点尝尝。”
小店老板又笑道：“迟了，一般他12点半就收摊，现在都12点20了，估计不剩多少了。”
客人看向如长龙一般的队伍，微微惊叹，旋即也放弃了排队的想法。
今天江风准备的卤肉多了些，但他交易的速度变得更快。
捞肉，称重，装盒，一气呵成。
就像是一个流水线的工人一样。
偶尔和客人聊几句，也是态度温和。
直到12点40左右，江风捞出锅里最后一点卤肉，又宣告收摊。
听到他说卖光了，好几个客人
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