看到眼前这帮嗷嗷待哺的排队学生,秦锐心中没有丝毫不好意思的情绪。
直接在led灯牌上换上了今日货品已售罄的标志。
然后脱下围裙,从后门跳下车厢,在学生们呆滞的目光中,跳上了小吃车的驾驶位,鸣了两声笛,将车头前排队的学生驱散。
然后便开着小吃车离开了。
留下一群学生在那里如丧考妣、垂头丧气。
金教授和崔院长两个人站在原地互相对视着,两人脸上都是一脸的无奈之色。
“明天记得早点过来”
“如果我到不了的话,记得帮我占个位置”
“毕竟这是批评中餐的大好机会。”
崔院长对金教授提出了请求。
当然,金教授也不得不自愿答应他这个请求。
毕竟这个家伙,还掌握着自己的项目资金。
最关键的是,他本人也是真的想要再狠狠地批评一下中餐。
与此同时,秦锐已经开着小吃车回到了酒店的地下车库。
将车停好,他也没有下车,就坐在驾驶位上,开始思考起了明天要卖的东西。
结合上系统提供的菜谱,他思索着,很快便得出了结论,实在不行就卖麻辣烫吧,中餐里的小玩意儿,不上档次的东西。
正宗的民间小食,不过馋这帮没见过世面的家伙是足够了。
“至于广式牛杂煲,他们吃过一次的还想吃?那关我屁事,我是来展示中餐,让他们震惊的,不是来用美食喂饱他们的。
让他们吃一次,食髓知味了,再也不给他们吃,让他们记一辈子。”
腹黑了一下,秦锐跳下车开始准备起了明天要用的食材。
麻辣烫主要的烹饪手法是烫,汤桶和烫网自己都有。
只需要买点菜就行。
这下秦锐没有犹豫,直奔唐人街菜市场。
韩国这边的超市他是暂时不准备逛了,东西太不全了。
先是蔬菜,生菜、油麦菜、大白菜、等七八种常用的菜。
再下来是菌菇类,平菇、金针菇、香菇,林林总总七八种菌菇。
接着就是火锅丸子,这东西韩国人也常吃,一般是食堂用来冒充肉菜的,对韩国人来说不算什么新东西。
剩下的就是火锅肉卷这些肉类了。
尤其是猪后腿肉,韩国人不会做,所以市场价格很低。
肉卷的价格也要比国内低很多。
将这些菜品买齐备了。
秦锐又逛了逛调料区,牛油、牛棒骨,各种辣椒香料酱料都买上。
这才放心大胆地提着这些东西回到了自己的小吃车。
接下来就是轻车熟路的炒料环节了。
牛棒骨放进汤桶里加水炖上,他开始了炒料。
牛油和菜籽油入锅加热,牛油融化释放出香气后,加入葱姜洋葱和香菜,一直到它们被炸干,然后捞出。
接着在已经散发香味的热油中,下入提前准备好的糍粑辣椒,和豆瓣酱。
宽油炸酱,随着不断搅拌,辣椒的香气在慢慢释放着。
炸的差不多了,油呈现红亮色时,接下来便是提前泡湿的青红花椒干辣椒下锅。
油温不高,将这些香料慢慢地激发出香气来。
整个小吃车内都是浓郁的油辣香。
香味非常浓郁的时候,秦锐在油锅中加入了一碗醪糟,增加鲜味儿和去腥。
让酱料在这儿慢慢熬着,那边的骨汤开始烧开了,用勺子将浮沫打捞出来,秦锐往汤锅里扔进去几根大葱和四五片生姜,又加了小半瓶白酒。
让骨汤继续炖着。
将熬好的酱料盛出备用。
秦锐开始洗菜,生菜油麦菜、平菇香菇金针菇,火锅丸子他不吃,所以也没选。
肉类选了牛肉卷。
食材选完,他便开始调起了花生酱。
一切准备就绪,骨汤也熬好了,将骨头从浓白的汤汁中打捞出来。
酱料装入纱布包中,挂在汤桶边上。
浓白的骨汤瞬间就飘上了红辣的辣椒油。
接下来,便是开始烫菜。
烫菜装碗,加汤,加麻酱。
一碗香气扑鼻的**滚烫,不,热麻辣烫就制作完毕了。
闻着碗里传出的香气,秦锐迫不及待地就拿筷子开始夹菜。
菌菇入味儿,肉卷也嫩,麻辣鲜香,又夹杂着花生酱的醇厚。
真的是一吃一个不吱声。
秦锐满头大汗地将这碗麻辣烫吃光,仰头将碗里的汤都喝完了,满足地舔了舔嘴唇。
他对明天震惊这帮韩国佬,更加的有信心了。
将东西收拾好,把明天要用的食材都装袋。
小吃车经过改造以后,保鲜模块非常的强大,根本不用担心蔬菜隔夜会脱水变蔫。
一切准备就绪,秦锐
便跳下了小吃车,上楼回房间休息去了。
毕竟,明天还要看这帮泡菜哥的乐子呢。
一夜无话。
第二天,秦锐六点钟起床。
他没有像在滨城那段时间,五点钟就起来了。
毕竟,震惊韩国人么,把自己搞的太累干什么。
游刃有余地洗漱下楼,秦锐开上自己的小吃车,就朝着大学路的方向行驶过来。
此时,他昨天摆摊的地方。
一个个学生们离得远远的,不断观望着,却没有一个人敢于上前。
因为,围在最前边的,是一群有的头发都脱光了的中年男人。
正是崔明浩和他手下的各大教授。
这帮家伙正不断地搓着胳膊,在早晨的寒风中来回跺脚。
人数之多,来的之齐整,堪比年底发奖金的时候。
这帮家伙,正一个个地互相尴尬地对视着。
“嘿嘿,你也来了?”
“嘿嘿,年纪大了睡不着,过来看看”
“我也是,你说这男人一过了三十五岁,就老了啊,根本睡不着。”
这帮家伙,一个个地讪笑着,根本毫无节操可言。
连男人过了三十五岁就老了这种瞎话都能编出来,而且可以一本正经地说出来,脸都不红。
真是不要脸到极致了。
这其中最尴尬的还数崔明浩。
本来他还想着今天早上,早早起床,和金教授两个人过来排队买牛杂煲来着。
毕竟那玩意儿太香,哦不,那玩意儿是中餐,得狠狠现场批评才行。
但是没想到等他起了一个大早,赶过来的时候,这风水宝地早就站满了人。
仔细一看,还特么全是熟人。
平时让他们开个会,一个个不是头发疼,就是指甲不舒服。
能凑齐三分之二已经是大团圆了。
没想到今天为了一顿中餐,这帮家伙居然硬生生地聚齐了。
虽说昨天在会议室,大家已经心照不宣地对中餐的态度达成了共识,但是即便如此,今天在这里碰头,他们还是有些尴尬。
崔明浩昨天的调子起的那么高,今天居然自己过来排队买中餐。
这让他在众人面前有些下不来台。
但是这帮教授一个个鬼精鬼精的,都在打着哈哈。
“崔院长为了弘扬韩国文化,批判中餐,居然牺牲宝贵的睡眠时间,这实在是太令人敬佩了”
“就是,就是,我三十五岁,自认为够努力了,结果六点钟才到”
“崔院长五十多岁的人了,居然只比我晚到了五分钟,这种为工作牺牲的精神,太让我汗颜了。”
“崔院长不愧是我们韩国传统文化学院的院长啊,真的令我感动。”
看着这帮脸皮厚的跟城墙一样的家伙,居然一本正经地胡说八道着恭维自己。
崔院长也只能笑着回应:“大家都很努力啊,我们学院有大家这么敬业的教授团体,我感到太荣幸了。”
“哪里哪里”
“崔院长过奖了”
一群老家伙,居然在这里互相恭维起来。
而早早起来排队的学生们,现在却集体缩在一旁,看着他们在那里商业互吹,一个都不敢上前来。
就在学生们等的实在是太痛苦的时候,突然有人高呼一声:“来啦!”
大家急忙抬头看去,只见晨风之中,一辆橘黄色的小吃车破风而来。
渐渐朝着这边逼近着。
学生们都欢呼起来。
听到欢呼声的教授们和金教授立刻就停止了互相吹捧,抬头看向秦锐的小吃车。
他们顿时一个个的都松了一口气。
毕竟睁着眼睛说瞎话,也是需要精力的啊。
看到秦锐的小吃车离的近了,他们连忙让出道路来。
一个个脸上带着讨好的笑容朝着秦锐打招呼。
给车上的秦锐都整懵逼了。
怎么个情况这是,这大学的高层都出来排队了吗?
心中虽然腹诽,不过他手上的动作却是一点都不停,将小吃车从他们让出的道路开了进去,缓缓停下。
他刚停下,这帮平日里一个个西装笔挺的教授们就像喂食前的鸡一样涌了上来。
崔明浩在后边,根本就没有位置。
急的他直跺脚,这帮家伙真是不讲武德。
仗着比自己小几岁,直接用身体优势碾压自己。
气得他连忙拍了拍前面一个急着下单教授的肩膀。
谁成想,那教授连头都不回道:“崔院长别着急,这种文化课题的研究考察,让我们先来,您先休息。”
“纳尼?”崔院长急的连日语都蹦出来了。
“这个时候了,你给我讲礼貌了?平日里让你干点活,连人都看不见。”
虽然心中愤怒,但是他也只
是一怒之下怒了一下。
毕竟这帮家伙围在一起,凭借自己的身体素质,是根本挤压不进去的。
没办法,他只能在后面伸着脖子等着。
“老板,我要一碗那个广……广式牛杂煲,牛肠给我多舀一点,我喜欢牛肠”
“老板,我和他一样,也多要点牛肠”
“老板,我喜欢牛肚,我知道牛肚在你们中国是很受欢迎的食材,你们做出来的牛肚确实好吃,给我多来点牛肚。”
刚刚还在互相吹捧,决定要对着中餐开批斗大会的教授们,真正看到秦锐过来,一个个立马没有了丝毫的架势。
反而弯腰笑呵呵的,一点点的架子都没有。
而且还在疯狂地下单。
排在最后面的崔院长,看到他们这副摸样,在那里气得跺脚:“你们还是真没节操啊”。
不过马上,他就不生气了,反而有点幸灾乐祸起来。
因为在各位教授的急切下单声中,秦锐直接将led灯牌亮了起来。
“今日菜品:正宗中餐之骨汤麻辣烫,价格:一万韩元一碗”
把这帮急切的教授们给干懵逼了,一个个急切的神情凝结在了脸上。
“骨……骨汤麻辣烫?”
“不卖牛杂了吗今天?”
“不卖了,诸位,今天的菜品是骨汤麻辣烫!”
秦锐一边给自己围上围巾,一边向着这帮教授们宣布。
“啊?为什么呢老板,你得牛杂做的那么好吃,我们都是奔着牛杂来的”
“没有为什么,先生们,中餐是一个博大精深的体系,你们需要感受它的浩瀚就可以了,没有必要针对某一种菜品无限制的去品尝。”
“而且,做什么,那是我的自由,先生们,你们可以选择不买”
秦锐看着他们微笑道。
他的话,让在场的教授们沉默了,但是没有沉默几秒钟,他们就又抬起了头。
“没有就没有,老板,让我们见识一下你的骨汤麻辣烫吧”
“就是,老板,给我们展示一下吧”
“麻辣烫我们韩国也有,不知道老板你的做法和我们这边的有什么不同?”
“别说那么多了,老板出品,绝属精品,老板给我来一碗。”
“老板,也给我来一碗。”
“老板……”
在这帮没有节操,底线灵活的教授们的催单声中,秦锐的生意迎来了开门红。
将汤桶盖子揭开,经过一晚上的浸泡,骨汤和酱料融合的非常完美。
奶白色的骨汤上面漂浮着密密麻麻的红油油花。
随着电力的通过,骨汤的温度不断升高,香气也渐渐随着热气被带了出来,在在场的所有教授鼻腔中,来了一次猪突猛进。
“哦么那(天哪)”
这帮刚刚还因为没有牛杂而感到低落的教授们,一个个地发出了惊呼声。
“这香味,真的很独特”
“和昨天那个牛杂的香味还不太一样,好像这个少了一点酱香味,但是油辣的味道却重了一点。”
“我好像还闻到了一点淡淡的酒香味,这个味道好柔和哎。”
崔明浩在后边,本来还在幸灾乐祸。
但是一闻到这种香味,他顿时就不淡定了。
这么香的东西,自己居然只能排在后面?
眼睁睁地看着这帮脸皮比城墙还要厚的家伙率先享用美食?
真是受不了啊。
不过,不管他怎么推前面的教授们,但是这帮家伙主打一个装死。
仿佛根本就没有感觉到一般,一个个伸着脑袋,眼巴巴地看着秦锐在那里有条不紊地往漏勺里装菜。
口中的哈喇子都流了一地。
崔明浩瞬间就无奈了,闻着鼻腔传进来的香味,自己又排不上去,他感觉自己的情绪有点崩溃。
仔细一看,还特么全是熟人。
平时让他们开个会,一个个不是头发疼,就是指甲不舒服。
能凑齐三分之二已经是大团圆了。
没想到今天为了一顿中餐,这帮家伙居然硬生生地聚齐了。
虽说昨天在会议室,大家已经心照不宣地对中餐的态度达成了共识,但是即便如此,今天在这里碰头,他们还是有些尴尬。
崔明浩昨天的调子起的那么高,今天居然自己过来排队买中餐。
这让他在众人面前有些下不来台。
但是这帮教授一个个鬼精鬼精的,都在打着哈哈。
“崔院长为了弘扬韩国文化,批判中餐,居然牺牲宝贵的睡眠时间,这实在是太令人敬佩了”
“就是,就是,我三十五岁,自认为够努力了,结果六点钟才到”
“崔院长五十多岁的人了,居然只比我晚到了五分钟,这种为工作牺牲的精神,太让我汗颜了。”
“崔院长不愧是我们韩国传统文
化学院的院长啊,真的令我感动。”
看着这帮脸皮厚的跟城墙一样的家伙,居然一本正经地胡说八道着恭维自己。
崔院长也只能笑着回应:“大家都很努力啊,我们学院有大家这么敬业的教授团体,我感到太荣幸了。”
“哪里哪里”
“崔院长过奖了”
一群老家伙,居然在这里互相恭维起来。
而早早起来排队的学生们,现在却集体缩在一旁,看着他们在那里商业互吹,一个都不敢上前来。
就在学生们等的实在是太痛苦的时候,突然有人高呼一声:“来啦!”
大家急忙抬头看去,只见晨风之中,一辆橘黄色的小吃车破风而来。
渐渐朝着这边逼近着。
学生们都欢呼起来。
听到欢呼声的教授们和金教授立刻就停止了互相吹捧,抬头看向秦锐的小吃车。
他们顿时一个个的都松了一口气。
毕竟睁着眼睛说瞎话,也是需要精力的啊。
看到秦锐的小吃车离的近了,他们连忙让出道路来。
一个个脸上带着讨好的笑容朝着秦锐打招呼。
给车上的秦锐都整懵逼了。
怎么个情况这是,这大学的高层都出来排队了吗?
心中虽然腹诽,不过他手上的动作却是一点都不停,将小吃车从他们让出的道路开了进去,缓缓停下。
他刚停下,这帮平日里一个个西装笔挺的教授们就像喂食前的鸡一样涌了上来。
崔明浩在后边,根本就没有位置。
急的他直跺脚
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