首页 > 现代言情 > 身在废土,农场万亩 薛绣虎

9. 第 9 章

小说:

身在废土,农场万亩

作者:

薛绣虎

分类:

现代言情

虽然计划的头头是道,但很可能流程中会出现各种各样的问题,最终出产的数额肯定少于预估,但就算做一千个,八百个,乔青青也都能接受。

她在一股燃遍身心的斗志之下,先是对着一棵特意留下的树拳打脚踢,彻底拉开筋骨,浑身发热后,再用前一天灌好的热水洗漱,喂狗,做馒头。

因为酵母不多,乔青青等了将近二十个小时,看见面团果然气孔整齐,呈现标准蜂窝状结构,满意地撒上干面,排气整形,再用塑料布盖上,醒发。为了节省柴火,乔青青打算馒头和玉米粑一起蒸,趁着醒发的功夫,她往锅里倒了大半锅水,考虑了一下,干脆买了一口及腰高的水缸放在灶台边,又洗干净了往里面打满水。

蒸一天玉米粑,要用的水不会少,每次都去井边打,别看路不远,加起来耗费的时间可不少。

接着,乔青青盘算了一下前一天拖到这边的枯树够不够用,觉得差不多之后,就推着四边有围栏的手推车去摘玉米。

可能因为环境和种子的原因,这玉米上倒是没什么虫子,可以放心摘。乔青青把手推车放在旁边,瞅着长得大,成熟度好的玉米棒子,全都掰下来,放进手推车里。这可不是个轻松的活,长得比人还高的玉米杆子那么密,到处都是伸出来的玉米叶,锯齿状的边缘刮在脸上手上,简直眼睛都睁不开。尤其还是高密品种,乔青青在里面钻来钻去,很快不辨方向,忍不住吐槽:“真的不理解那种乡村电视剧里,跟人钻苞米地的,这能办什么事儿啊?”

系统没理解事儿的含义,但附和:“就是!”

乔青青抱怨几句,但还是尽量多摘,堆了满满一手推车的玉米,这才回到厨房,拿出大盆,绞肉机。系统出品的厨房有一点好,乔青青要是需要插电,马上就能出现一个插座。她就开始扒玉米,洗玉米和玉米皮。外面几层玉米皮乔青青留下来了,准备晾干后当引火的用。玉米皮玉米芯都可以烧火,而且比干草和木材划算,这两个的用途实在太广,有时候还真心疼。

在未来的柴火垛,现在只是一堆枯树的旁边,又渐渐堆了不少玉米芯,乔青青脚下新买的筐里则堆积了不少玉米皮。

过日子就这样,东西不知不觉越来越多。

剥了一会玉米粒,乔青青的大拇指就开始疼。嫩玉米还算是好剥的,但机械劳动也受不了,乔青青干脆开始用刀切,终于弄了一大盆玉米粒,然后跑去揉好馒头,再过来磨玉米浆。

大型绞肉机一次性就可以容纳四大碗的玉米粒,打成浆毫不费劲。等变成了有颗粒感的糊糊,乔青青把玉米浆倒进另一个准备好洗净擦干的大盆里,按照比例放上白糖,面粉,酵母。这会鲜玉米的香味已经出来了,乔青青已经开始馋,赶紧加快干活的速度。

洗玉米皮,一张一张叠好放在一旁备用,乔青青最后一次给馒头整形,放进蒸笼,坐在锅上。

接着,就要等玉米浆发酵好。乔青青让系统帮忙看着,自己去砍柴。她给自己留下当柴火的木材,都是顶多大腿粗的枯树,图方便烧的一直是枯枝。今天要用的柴火多,乔青青也正好有空,干脆趁着这个机会买了把电锯,开始锯木头,劈柴。

找了块大石头把树干垫起来,一只脚踩在上面,电锯落在悬空的地方,先修掉树枝,然后把树干截成半米长的圆木,三五秒就可以完成。乔青青前一天用伐木机给自己留了块树墩子,现在正好用来劈柴。圆木放在上面,高高挥舞斧头,一劈四或者六,就差不多可以。

粗一点的木头耐烧,倒也不用那么精细。

乔青青先劈了一棵树备用,把木柴堆到灶旁,走回来查看玉米浆的发酵情况。这次用的酵母多,里面已经布满了气泡,可以使用。乔青青洗了手,把蒸笼洗好擦干拿过来,开始组装。

玉米粑粑的制作简单,把发酵好的面糊搅拌排气后,舀进玉米叶里,摆放上蒸笼就好。乔青青不是第一次做,但还是第一次大量的做,还好准备的面糊够多,整整一大盆,做完两层蒸笼后还有的剩。另外一层蒸笼里就是馒头。

没有保鲜方式,馒头也不能做太多,乔青青吃的多,一顿三个馒头还有点不够,这一锅大概也就吃两天,不担心坏掉。要是今天的面粉酵母有剩,之后再考虑其他吃法。

乔青青回来就先点了火烧水,玉米粑做好后,水已经烧开,正好开始蒸,一秒钟都没有浪费。有系统辅助,可以监测东西熟了没有,乔青青就放心地继续剥玉米,磨浆。熟练之后速度快了很多,再加上机器足够高效率,很省心省事。做好面糊后等待发酵的时间,乔青青就继续劈柴,搬柴,顺手做了个柴垛的雏形出来,收拾了一下自己的柴堆。

她见过那种很板正规整的柴垛,但自己不会弄,只好发挥空间想象力,尽力而为。反正柴火不多,倒也不那么复杂,很快成型。

玉米香味在蒸汽加热下猛地窜出来,加强了好几倍,乔青青顺便还在锅里放了几棒子玉米准备自己吃,还加了点玉米叶一起煮,甜味更加突出。

蒸东西的时间取决于火力的大小和食物的大小,上汽后开始蒸的话需要的时间也就更短。十八分钟后,系统说开花大馒头蒸好了,玉米粑也已经熟透。乔青青怕馒头回缩,又等了两分钟这才揭盖,打开蒸笼一层层查看。

玉米粑粑凸起,微微开裂,金黄灿烂,像是一只只肥肥的小船,馒头也是水光肌,又白又亮,顶部开花,绽出一阵热烈质朴的香。乔青青一闻到馒头味道,就有了记忆最深处造就的安全感,顾不得烫,捞出锅里的玉米棒,自己先大吃一顿。

玉米粑加了糖,味道更甜,还有没彻底磨碎的颗粒感,蓬松暄软,馒头则口感扎实,空口吃一个也不觉得枯燥。煮的玉米棒子则是清甜的,含水量十足,吃得乔青青从心底里踏实起来。

差不多吃饱后,乔青青就把第一批的玉米粑全部卖掉。她吃了四个,还剩下七十个——估算的数字毕竟会和实际情况有出

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