隔天一早。
常嘉欣一睁眼,确定意识中的系统记录。
“恭喜宿主达成厨艺新称号:可食,奖励随机家常菜谱——番茄豆腐鱼头汤。”
“下一个阶段“尚可”,需要至少完成3道评价SSS的美食。”
“系统任务:“家常菜”馆已停止营业30天,客户流失量较大,请尽快开张,奖励根据重新开张时间与效益计算(营业倒计时:0.5天)。”
同样是菜谱,没有体验券三个字,两者之间的感官就天差地别。
常嘉欣昨天其实就试了试,发现这个菜谱只可以在系统自带的虚拟厨房观看制作流程,相当于看美食教程,只是差别在于她可以省下练习的食材和时间,能在虚拟厨房中自己学会。
至于进阶任务,常嘉欣不能心急,她要先整理自己上一次体验券的经历。
体验带给她的收获非比寻常,并不是只有一个炒饭技术。
在经历了一段特殊时期炒饭的学习积累后,她学会制作豆腐、臭豆腐,顺带还学会了臭豆腐失败品之一腐乳,若是饭店开不下去,开个豆制品应当不错。
除此之外,其实按照她体验中学会的这道菜谱,她在厨艺涉及的火候、调味上也有巨大的进步,不过刀工倒是就那样,切腊肠能能保证厚度均匀,但也仅学会了切腊肠。
不过,这些是黄柯一梦,还是真有所得,需要她实际实验一下。
也不用做饭,当常嘉欣格外轻松抬起比她人还重的衣柜时,就确定,这体验一定是真的,毕竟这可都是实木家具。
看来体验中日复一日的磨豆腐,她的肌肉线条虽然没出来,但是臂力增加非常明显,体力也是。
常嘉欣赶忙走到厨房,不为别的,先做饭。
她太饿了。
到了厨房。
看到这个新制作好的木甑子,常嘉欣抚上就格外熟悉。
虽然饿,但她还是先严格按照学会的蒸饭流程,清洗米饭,这次她多洗了几份米饭,先在铁锅煮开的热水中将米饭煮个半熟。
铁锅中续上热水,再放木甑子,底部的竹篓铺上干净的纱布,再倒入半熟的米饭,开蒸。
同时,半熟的米饭过滤了不少米汤,她也没浪费,先喝上一碗顶饿。
这次是大火煮了大约二十分钟后,开了煮盖,闻到米香,常嘉欣很满意,如今刚入春,天气并不热,这些饭她能吃个两天。
家里有一小罐猪油的,常嘉欣知道这是她姑姑准备的,不仅猪油,酱油盐醋调味料应该都从她家里均处了一些过来。
只能说,感恩。
等她行有余力的时候,她也要看看能帮什么忙。
简单清洗一下铁锅,常嘉欣开始做她的猪油炒饭。
热油,下饭,酱油调味,只要米饭蒸熟,炒饭出锅都不需要五分钟。
简单醇厚的酱油炒饭就能调动她所有的味蕾,吃上几口,再喝一口米汤,咸香与米汤碰撞,这样的满足感完全可以填补她穿越时空的孤寂。
天呀,她真会自己做饭了!
其实米的品质不算特别好,是杂交水稻,产量很不错,但是在口感上略有所欠缺,她蒸饭已经多加一些水,还是偏硬,不过,酱油与猪油却是实打实的好调味料,勉强也能达到S评价。
常嘉欣顺势给自己出锅的第一份炒饭做了综合评价。
同时,放慢吃饭的速度。
开始思索开饭馆这件事。
营业证什么都还在时间内,房租还交了2年,店里正常营业的设备什么也都不缺,其实主厨就位,要营业今天都可以勉强一下。
逻辑上并不难,只是,勉强开并没有意义,而且还容易坏口碑。
如今私营不像初期那么稀奇,在这个市区能存活下来的小饭馆都需要有不错的口碑积累,“家常菜”就是如此。
他们这是南江市特意划分出来的新经济区,常嘉欣所在的这个小区叫新围小区,有50多栋五六层的商铺楼房,小区四面临街的一楼都是商铺楼,衣食百货,个人买卖的店面可不少,餐馆自然也是。
就“家常菜”所在的这一道街,就有一家早餐店,说是是早餐店但从早到晚都营业,一家是面店,另一家也是炒菜馆,名为东北炒菜馆,厨师来自北方,而且打通了上下两
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