李水村的土地有限，在各家划分土地建造房屋之后，还想留出大块的土地种植农作物显然是不现实的，最多也就是各家门前院里种点应季的蔬菜，再多就无处安置了。
因而，李水村的村民，从不以种植为生，四周的宽阔水域，成为他们主要的收入来源，在这里，捕鱼养鸭，是每家每户必备的生活技能。
养殖日常并不比种植的农户清闲，也并不是撒了渔网，买了鸭苗往那里一放，等它们自己入网或是自由生长就行了，不用管不用顾，时间一到便能坐享其成，天底下可没有这样的好事。
湖里的鱼种类丰富，数量也足够多，无需将额外的精力花费在挑选鱼苗上，只定期往湖里撒一些麦麸豆饼等增肥即可，足够十几户人家一年的捕捉，只是捕鱼的网是苎麻混了旧衣粗布织成的，这种材质吸水易膨胀，潮湿易腐烂，为了长久的生计只得被迫三天打鱼，两天晒网。
再者，李水村虽然水路直通县城，但毕竟路上还是有些距离的，这一来一回，再算上捕鱼收网的时间可就是大半天了，这还是不论收网多少的情况下，太费精力，有许多不可控因素，就算是天气晴好，一早收获满满，到了县里买卖也不一定做得成，剩下的鱼也无处安置，**后就更卖不出去，是拖累了。
散卖困难，销路不明，原因有二：
一是湖里的鱼个头肥硕，因村民们在县里并无住所，不好切开卖，怕分开了之后剩下的没人要，烂了臭了，但按整条的卖一般的家庭也吃不完，从而陷入了僵局。
二是县里开了鱼市，要买鱼的大半都直接去那里，而李水村的村民入行晚了，占不了名额，没有摊位，就更没有竞争力了。
当然，若是吃鱼的旺季，县里的鱼供不应求，他们捕捞的这些还是能赚上一笔的。
因而，捕鱼这桩事，对于村民们来说只是补贴家用的活计，并不指着它过活，淡季三天一捕，旺季隔天去一趟县里足以，平常时间撒个网捞上几条权当是改善伙食了。
而养鸭一事，则大有不同，李明翘在县里开了一家鸭味馆，生意红火，村民们养的肉鸭便是食材来源，销路明确，且都是村里人，心里从小看着长大的，心里有底，不必担心欺瞒上当，或是突然跑路。
只要安心将鸭子养的肥肥胖胖的就没有不收的，一手交钱，一手交货，爽快的很。
村民们大部分的精力也会放在养鸭之上，肉鸭两月一茬，鸭苗都是精挑细选的，少有害病。
肉鸭要想养的好，饲料须得格外费心，除去从邻村收来的麦麸和豆粕之外，河里的水生植物也会捞来掺在里面，村民们时不时还会捉些蚯蚓或是敲些田螺补充营养，直把它们喂得饱饱的。
临水的岸边搭了鸭舍，湖里围了网，肉鸭虽不会飞，但还是需要有人看顾，夜里便待在鸭舍里，清早放到河中，日落而归，它们经常活动的这块区域，土壤便格外的肥沃。
因为没有地，自己种不了粮，所以李水村村民日常花销的大半都是用于购买粮食，等肉鸭成长的这段时间里，自然也不会闲着。
地里庄稼收了一茬又一茬，将土地原有的肥力吸收了大半，再这么干种下去长不出什么好的，而李水村从未种植过的土壤肥力正旺，常年受到鸭群和鱼类的滋养，是养地的一大肥料，李水村的村民常用这些泥，或是鸭屋的清理物，去同邻村需要的农户换些米粮，减少日常开销。
养肉鸭虽是一笔稳定且可观的收入来源，但李水村的村民并不满足于此，喂食和看顾耗费了大半的精力，时间挤一挤总还是有的，剩下的小半也容不得闲，这便是他们引入蛋鸭的缘由。
每天稳定产出的鸭蛋也成了李水村村民的收入来源之一，这东西的存储时间长，小心点磕碰便不用担心会坏，到县里好卖的很。
后来，李明翘发现腌制过后的鸭蛋能卖出更高的价格，其中的利润十分可观，便带领村民们琢磨着做咸鸭蛋，
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