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第42章 洗红薯粉

小说:

仙人替我当大厨

作者:

椰香奶酥

分类:

综合其他

不过,那这样岂不是——

【仙人,那这些红薯只要放在静止空间里面,就永远都不会坏,也不用做成红薯干延长储存时间了!】

花招娣停下翻动铺开红薯片的手,瞪大了眼睛。

意料之内的回答。

【那我现在晒得这些,岂不是平白糟蹋了?】

花招娣黯然眼眸,抿了抿嘴。

“你现在放回去,也是一样的。”

帝昭提醒。

【对哦!】

花招娣反应过来,眼前一亮,方才一时没转过弯来,只觉着眼前的这些就是最终的不算好吃的红薯干成品,实则她才刚刚切好来晒,还水灵着呢,生吃也是好的。

“你现下可有他事?”

帝昭先问了句。

【没有啊,怎么了仙人?】

花招娣迟疑一瞬,摇了摇头,新得的种子已经播撒完毕,新结的蔬果也已经摆放妥当,她心里虽还有些琐碎的活计想折腾,但都不是什么要紧的事。

“这厚厚的红薯干虽不甚滋味,但若是晒干成粉,倒是另一番景象了,可做成糕点,也可入汤菜,如果有兴趣的话,倒可以尝试一下。”

【粉?是那种白白细细的粉吗?加了水可以揉和成团的那种!】

花招娣闻言提起了精神。

花招娣对于粉的印象,来源于花母做馍馍时的讲述,小麦,稻谷都可可以研磨成粉,口感会更加柔和些,虽有磨粉的器具可以借到,但她家里从不会去做这些。

在花家人的眼中,省事又能当饱的东西最为合适,换一种模样只会平白浪费了时间和精力,况且磨粉意味着其中定有损耗,并不值当。

家里做馍馍的那些粉,也都是做工时带回的,还有些粗糙,并不细腻,花招娣当初听着阿娘对于精粉的讲述,只觉得用这些粉做出的野菜馍馍已经很是美味了,根本想象不出精粉的滋味。

“正是。”

得到了肯定的回答,花招娣一跃到半空,摇摇晃晃地落下。

【仙人可是要教我做粉?!】

“这伙计可不轻松,若是你愿意的话。”

帝昭并不勉强。

【愿意,当然愿意!】花招娣连忙答话。

自打她进了空间,一觉醒来后精力便无比的旺盛,就拿摘果这一事来说,换做是以往定要腰间酸痛,中途还得休息一趟,可现在她感觉就是一连收个三趟也不成问题。

“那便先将这些红薯片切碎,越碎越好。”

帝昭也不多言。

【诶!】

花招娣闻言掀起笊篱,一股脑将里头的红薯片倒进了竹筐里,留着返工。

整齐的红薯片摞在砧板上,先成条,再成块,以肉眼所见的速度成了一滩。

花招娣依言将切好的碎块倒进了木盆里,动作之快,连她自己都有些惊讶了。

“找个粗点的木棒,捣碎。”

花招娣便寻了先前处理过的砍下的枝干,横面便有木盆的一半大小,上下使劲,没一会,原本还能瞧见棱角的红薯块便被捣碎成浆。

地面放上一口洗净的陶缸,上方在斜枝上挂了一个十字交错系着的滤网,花招娣腾起木盆,跃至半空,将浆水小心地倾倒,末了又用木铲将盆底残留的碎渣刮尽。

花招娣依言晃动滤网,加速浆水的过滤,最终上了手,直到再挤不出水分才停下。

“方才的木盆拿来,将滤网上的渣滓倒进去,加清水细细搓揉,末了再过滤一遍反复三次即可。”

花招娣依言照做,临了,陶缸中的浆水又翻了几倍。

【仙人,这便是红薯粉了吗?】花招娣好奇地伸手点了点陶缸中有些发黄的浆水。

“待一两个时辰沉淀过后,倒去上方的水,留在缸底的便是了,届时再依照你的法子,将它们铲出晒干即可。”

【好。】

花招娣耐心等候着,继续那些不要紧的琐事,时不时过来看上一眼,见到不同时间段的水质色泽变化,又是一阵惊奇。

——

黄二宝在长椅上荡了荡腿,挪了挪位置,左右坐不安生,又跑去

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