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天心日记
2023年8月15日
天很热,焐着热。据说会下雨,天公就这么让整个c城人们陪他玩蓄势游戏,眼见的都在抹着脸边的汗珠抬头看阴恻恻的天,说着还不下。
今天炜炜和小雀没有来,没人再提起一周前的冲突。昨天在玫那处学毕,回家就在通宵赶作业,不出所料睡迟。现在学着老油条一身懒骨,反正岩龄比我还迟;倘若我来得迟被她逮个正着,她只会笑嘻嘻问候不舍骂我。
好笑的是早上快递员将三个小包裹递给我,我见面单上姓郭,不知是那位山系穿搭型男还是我们南美卷爆炸头sparrow小姐,给岩龄看了,她念到“弹簧吓人玩具节日用惊喜礼物惊喜开箱礼物”,知道又是些酒吧活络气氛小杂碎玩意儿,从没见过她颦蹙着眉一脸嫌弃表情摆的那么明显过。
午餐吃了培根香蕉,还有岩龄自己酿的酒。
她在冰柜里神神秘秘笑着探身翻找,我当是什么淘气恶作剧,拿出手心那么长一尊小玻璃瓶,标签标注了原料和日期。“这是我自己搭配的,用罗勒和番茄酿的酒,特别香,你一定要尝尝。”随即倒一小杯shot让我试试。罗勒香气香得尖锐,整体酸甜调,让人忘不掉的酒液。我想知道这款特调有没有起名,暗自想想只留了一指节宽的标签,应当是没有名字了,有些遗憾。
午餐前我们见一辆保姆车跟着一队安保的指挥比划慢慢挤进窄窄的师敬湾巷,不久下来一位油头粉面的男孩子,茭白一样的葱指从左边微微遮着脸,那个娇柔,我都想去扶抻着点。周围倒也没什么人在围观,他好笑得像块开屏展翅的猪油煎糕。
岩龄问我识不识得他;我从推拉木合窗望出去,那张脸每三年就会在电视上微博上活一次,流水线精致模子脸,像谁又不像谁,像娱乐圈重生闹鬼故人诈尸。于是极慢极慢摇头,念叨着“我也不懂啊”。岩龄看着我,哈哈大笑。他们去杨嗲甜酒拍探店视频,倒是扰得平常食客不得安生,前后交待“不要吵不要挤,正常吃东西”,换我在这火炉天好不容易像喝一碗冰甜酒被这么妨碍,我才要发火。
“现在的年轻人都这样吗...”岩龄呆呆望着对街。
“我真是老了....”我呆呆望着对街。
两人大笑作一团。
岩龄的贝果制作食谱{每4个的量,原味}:
1.2克酵母倒入150克水中搅拌均匀,接着倒入100克面粉,另外150克面粉备用;
2.厨师机搅拌成面糊状,封保鲜膜,室温发酵3小时左右(按室温自行调整),发酵好的面粉会冒泡泡、质地浓稠,搅拌会出现少许阻力,可以闻到有酒香;
3.发酵好的面粉里倒入3克盐和剩下150克面粉,搅拌成面絮,揉成面团,直至无干粉即可,接着封保鲜膜,冰箱冷藏20分钟;
4.冰箱取出,揉成光滑面团,揉出厚膜(可以一直摔打面团,摔成光滑的面,直接团成圆)
5.分成100克一个的面团,分好的剂子盖上潮湿的口布松解17分钟
6.擀成厚薄一致的长方状,另一面反过来,从上往下卷起,每卷一次捏紧接口,卷好收尾处捏紧;
7.细的那头折进扇形里,接口处一点点捏紧,把底部有接口的地方同样捏紧
8.放入烤箱发酵30分钟,放一杯温热水保证湿度;
9.1500克水加50克糖,煮至冒小泡。一直最小火,贝果放入,正反面各煮20至30秒
10.煮好的贝果放入烤箱,185度30分钟
不知自己家的柏翠40L烤箱能不能复刻,虽比不上岩龄的商用大烤箱。
2023年8月17日
收到了顶好的超级喜报。明玉打来电话声音有些抖,我不由得立即想到那些“制服”们来的场景,以为关门了余威犹在。关于咖啡店营业店里为什么可以摆放哥顿杜松子酒,识不得莫林石榴糖浆就要说这也是酒瓶子,卖软饮的店与酒吧不同,除去执照和挂牌还需要“排污许可证”、演出备案等等,以及关于店名深意与宗教瓜葛,我仿佛头一回类似见大秦的“验传”和出家人“度牒”这样式的拷问。
一阵没来由的悚栗。我忙问还好不好。
明玉似泣还喜,说不是的,是想告诉你隔了大半年了,我们换址、联系木材厂打了柜台书立和家具、各种奶缸制冰机咖啡机瓶瓶罐罐搬了地方,已经重整预备开业了。换了名字,叫朝雾。生如朝雾。Live as a vapor.我们都会好的。
索多玛的旧常客群仿佛鹅塘炸进去颗鱼雷,嘎嘎哇哇一片,要地址定位的、发红包的、直接冲回来补充值的、刷烟花庆贺的,喜气得很。明玉会为这喜乐哭的,我赌她一定会流泪。
那时我坐在购物中心1楼的星巴克窗边赶玫的透视作业,索性拿上烟盒推门而出,我的一无所有的肩包不需防盗、费心料理。里间在搞什么少儿模特大赛c城巡回站,音响震天动地般炸耳,迪斯科灯球把碎银洒在一层至五层的电动手扶梯上。首位出场的童模戴钛银全护目镜,一身赛博感机械风穿搭,随鼓点走T台,不像猫步,像幼虎学猎或扑蝶。她妈妈在小小的舞台下招手,边举着手机边招手。
回到位子上我才慢慢发送“太好了”。也只会说太好了。苦尽甘来太好了。见过明玉的苦,朝雾的福来,我们都觉得太好了。
8月18日
约了杨,我俩出门无目的漫走。我笑说,得亏是手术早结束了这么久,肠子里止血的钛夹没有颠簸掉的风险。
杨吹着桥洞底下习习夜风说好舒服。我们踩着酥酥的脆落叶不讲话。
两个人要费心尽力找话题,你的首音追着我的尾音,话赶话密密匝匝,恨不能两张嘴叠在一起讲,巴不得讲完能见对方夸张地“天哪!”或禁不住大笑,才是不熟稔。
因为沉默下来就遭殃,很凝滞
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