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53.南瓜麻花

小说:

五旬老妇创业记

作者:

柚子爱吃大柚子

分类:

现代言情

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婆媳两一人一个蒜杵,很快打好了小半盆细密的南瓜泥。

杨秀估摸了一下,大约三斤的重量。

往里加了6个蛋黄、适量的泡打粉和酵母粉,杨秀用手拌均匀。又往里加了五碗面粉,一大把白糖,一小撮盐,胡玉凤就接手和面。

她干细致活不行,这种力气活还是完全拿捏的。

很快,一个橙黄色光滑的面团就出现在盆地。

接下来就是盖上发酵了。

这两天温度在20度左右,杨秀估摸着得三四个小时。

这就只能等着了。不过家里零碎活不少,这里扫扫哪里捡捡的,时间很快就过去了。

杨秀揭开盖子,两指捏起面团,细密的蜂窝状,这就成了。

胡玉凤也估摸着时间回来了。

见杨秀正要上手,她忙道:“放着我来,我揪剂子,你坐着搓就行。”

说着几步到门口对着院里喊道:“他奶,他奶,来烧锅……”

不一会,老秦家御用烧锅匠颤颤巍巍就位。

胡玉凤揪,杨秀搓,手指翻飞间,一个个漂亮的小麻花就出现在杨秀手底下。

杨秀之前搓的都是长约20厘米的大麻花。之前见秦钰和秦树老是分着吃一根,便灵机一动,准备炸些小麻花试试。

一排排小麻花整整齐齐的摆在案板上,杨秀给盖上塑料膜二次发酵。

灶膛里火光闪烁,胡玉凤打眼一看,就知道温度合适,能炸了。

炸这个动作胡玉凤早做了成千上百遍,放、翻、捞……

她动作如行云流水,等老太太闻着香味,一根根短胖的小麻花就出锅了。

胡玉凤塞给杨秀和老太太一人一根:“尝尝……”

还是一如既往的松软香甜,又有着南瓜的清香。

杨秀细细咂摸,眼睛亮晶晶:“可以,挺好吃,妈我觉得咱摊子上可以上这个……”

胡玉凤也在细细品味,闻言也点头。

不得不承认,年轻人脑子就是快,这就成了。

她忍不住给了杨秀一个赞赏的眼神。

等其他人回来,尝了都说好,南瓜麻花这一新品就正式定了下来。

摆在眼前的难题反倒成了南瓜:自家那狗都不吃的不提也罢,杨秀母亲带来的就七个,那是远远不够的。还是得收购。

想到自家南瓜那德行,胡玉凤绝了在队上收的打算:“去你老丈人家,在他们队上先收上一车,不够了再去收。”

南瓜储存不好的话,也容易坏。还是边用边收购划算。

老秦家都是行动派。这事儿一定,第二日秦文礼就叫上秦文正去老丈人家收瓜。

这年头的南瓜并不算稀罕物。瓜籽往玉米地,洋芋地里一埋,就能疯长出一串。

所以徐润玲第二天见女婿上家里买南瓜还吃了一惊:

“这要啥钱,那么一大堆,反正吃也吃不完,你要就拉去呗。”

“那不行,我们自家吃还好,这是用来做买卖的,还是给钱合适,您要不要钱那我就去别家买了。”秦文礼坚持要付钱。

杨家几个人劝都不顶用,还是杨永禄做主收了钱,秦文礼俩兄弟才往车上装瓜。

杨家的南瓜真的数量居多。秦文礼本都想好了至少得跑个五六家才能凑够一车,没想到在丈人家就装满了。

一斤南瓜按4分钱,这一车620斤,秦文礼给了老丈人26块钱,老丈人退了两块,说是给孩子的零嘴钱。

见老丈人这样说了,秦文礼也再没犟着,皆大欢喜,发出走人。

秦文礼走后,秦生田便被胡玉凤派了活:腾个地方安置南瓜。

南瓜是很容易吸湿的食材。想要保存久一点,就得找个阴凉通风的地方。一个个摆开,不能压着挤着。

其实有个菜窖存着最好,可惜老秦家没有。

只能放杂物房了。这不秦生田把地上乱摆着的杂物该挂的挂,该摞的摞,半天腾出来半边地。

秦生田去得快回的也快。

几人一个个把南瓜挪进屋里,都没摆下。

剩的几个只能放在墙角,随吃随取。

给秦文正结油钱就利索多了。

秦文正是典型的亲兄弟明算账。我不占你便宜,你也别想我吃亏。在村里人看来是少点人情味,可秦文礼还就喜欢和他打交道。

没别的,绞尽脑汁给人钱太费脑子了。往往他推让几句就没词了,只能夜里苦思冥想,恨不得把毕生所学都捋一遍。

*

南瓜到位,就可以开工了。

老方和老赵家催几次了,听秦文礼说了南瓜麻花,更是翘首以盼。

杨秀缓了九天,自觉脚伤已大好。但胡玉凤还是兼起了大头:和面、炸麻花。

杨秀负责坐在案板边搓搓搓……

第一批南瓜麻花上市。

胡玉凤和杨秀的紧张不亚于麻花摊第一次开张。

知道下午秦文礼带回来大获好评的好消息,婆媳二人对视一眼,都长舒一口气。

家里女人们忙着挣钱,秦文礼除了豆腐摊子还兼职送货。

秦生田很有颜色的挑起了地里的活计。天不亮就和秦文礼套着犁去翻秋地,吃了饭放羊,下午回来还搓玉米,一天下来也是忙的脚不沾地。

见大人都忙,秦钰就带着弟弟负责喂猪喂鸡。

一时间家里竟是个个手头有活,一片欣欣向荣。

看得隔壁陈秀莲眼热不已。

咋人家这日子越折腾越红火,自家越折腾越破落了呢?

老话说一忙解千愁。胡玉凤就觉得这话很对。

真正沉浸在“忙碌”中,那有时间拉闲话乱攀比。就比如现在:她根本就想不起来陈秀莲,就算看见了也是一笑而过,时间金贵着呢,跟她不咸不淡扯两句几根麻花都出来了,所以较那劲干啥?

也是自己以前看不透。两个半桶水还在互相比个谁深谁浅。咋就不知道跳出去看看那大江大河呢?想在想起来自己都好笑。

果然人还是要多学习,更要多见世面。

自觉与陈秀莲已经不在一个思想高度的胡玉凤,再见陈秀莲就笑的越发客气。

陈秀莲莫名其妙:这老婆子又憋着什么坏屁!

*

她能憋着什么坏?她只不过是平平

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