众人不停的忙碌着,有熬好的糖浆过滤、入模、脱模。
刘勇看着红红的糖块,拒绝不了好奇心,用手拿了一块,掰开了一点,放进了嘴里。
瞬间甜滋滋的味道在嘴里炸开。
刘勇第一次尝到糖的味道,小时候根本就没有机会尝一口糖的份。
年纪大一点就去当兵了,兵营里都是大男人,根本就舍不得花钱去买糖吃。
甜甜的味道一直沁到了心里,顺手把剩下的一小部分也扔进嘴里。
两眼笑眯眯的看着叶映,\"少主,这糖真甜。\"
\"那当然,这就是甘蔗做的红糖,很有名的药食同源,可以辅助治病,是补血的好东西呢!\"叶映看着大家伙说着。
\"这些甘蔗的的嫩芽可以留下来,开春时可以栽上,秋天就有了甘蔗,可以熬糖卖了。
\"快,听到队长的话了吧,砍下甘蔗的同时,把有嫩芽的留下来,做种子。\"刘勇很激动的吩咐着。
\"是。\"众人应着,手上很是麻利的把带芽的部分留下来,很是细心的放到一旁储存起来。
俗话说得好,再好吃的东西也也要留个根,不能吃绝了不是?
叶映拿起一个栗子割开,做了一个示范,大家一起动手割着栗子,干着活说笑着,一片喜气洋洋。
俗话说得好,人多好做活,不多时,蒸熟的栗子全部开口了。
\"少主,割口子的栗子不好储存,容易坏的。\"小瘦子看着大家都在割着,有些担心的说着。
\"这些东西,一会大家就吃了,坏不了,放心吧,割开是方便入味,一会吃也很方便。\"叶映安慰的说着。
\"现在教大家做糖炒栗子,这一大片林子够大家卖一阵子,换些银子买粮食。\"
\"大家知道哪里有河沙吗?咱们不用细沙,用米粒大小的沙粒。\"叶映看着大家问了一下。
\"有,离这里不远就有一条河,就有沙子。\"一个二十左右年纪的人说着。
\"你领着几个人去弄一下沙粒,越多越好。\"
\"是。\"
几个年轻小伙子带着筐,嘻嘻哈哈的一起向河的方向跑去。
叶映拿出一些糖用水化开,倒进锅里,割好的熟栗子倒进了锅里。
\"小瘦子,点火,小火慢烘,火大就会糊锅了。\"叶映嘱咐烧火的瘦子。
\"有力气的过来一个,要不停的翻炒栗子,直到糖水烤干了,就出锅。\"
\"好,我来炒。\"刘勇环视一圈,觉得自己是最正常的人了,胳膊腿没有伤残。
这个栗子炒出来就是很好吃的零食。
\"倒进熟的栗子,不停的翻炒就是好吃的糖炒栗子了。\"
\"少主,锅里加水倒沙子,还得把水炒干,直接炒沙子不行吗?\"一个小土匪提出疑问,他觉得锅里放水再炒干有点麻烦。
\"不行,水热的快,水热得均匀,沙子热的慢,不能保证全部都是一个温度,热得不均。炒出来的栗子就会生熟不匀乎,影响味道。\"
叶映想着这是物理问题,只要记住就行,一时半会解释不明白的。
\"记住了,栗子炒着卖,就不用割开了,以防变质,吃坏了肚子。\"
\"知道了。\"几个人应着。
\"撤火,入味了,好了。\"叶映用勺子扒拉出一个栗子吃了,
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