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第七章、袁老夫人的喜爱
马拉糕得到好评之后,丁泽立马又做上了绿豆糕。前一天晚上,丁泽粗糙的做好了几个可以用的竹磨具,现在也能派上用场。
绿豆经过一天一夜的浸泡,壳已经可以轻易剥离了。以防有人对豆腥味敏感,丁泽还将去了壳的绿豆用清水焯了一下,晾干以后放进碗里,锅中架起架子,把碗放进去隔水蒸,直到把绿豆蒸软,能轻轻捏碎就拿出来。蒸好的绿豆放进钵里,用研磨棒碾碎。因为没有黄油,所以丁泽直接用了玉米油和香油,把绿豆沙倒进锅里,和油充分融合,林家兄弟喜甜,丁泽就多加了点白糖和麦芽糖,同样,还有灵泉水。等到糖都融化了,绿豆沙也差不多没有任何水分。还因为不停翻炒变得细腻起来。把绿豆沙分成几份差不多大小的圆揉成团,放进磨具里使劲压好取出就可以了。
只是丁泽有些无语,这竹子做的磨具,用着不顺手,总是担心一个没注意就坏了,看来还是要去做几个专业的才行。
把一盘子绿豆糕端出去,林家人和丁川早就乖乖坐好等着了。丁泽一出来,视线齐刷刷的望向绿豆糕。
丁泽不经感到好笑。
他做的模具很简单,就是一个圆的,一个方的,卖相上算不得好看。
丁泽不喜甜食,同为汉子的林阿叔也不喜欢,但是丁川却很爱好。
一口吞下大半个绿豆糕。“哥,你的绿豆糕软绵绵的,吃起来沙沙的,有股回甜,还有绿豆的清香,好吃!”
听他这么说,林阿爹也拈起一个放进嘴里,细细品尝,“嗯!有绿豆的味道,口感很好 。”
“这个还可以做成有馅的,能用红豆做红豆糕。”丁泽看着他们吃。“我再去做几个川子你拿回去给堂叔堂婶尝尝。”
“哥,我阿父说你别想着他们,留着拿去卖。”说话间,丁川又吞了两个下肚。
“不差这两个,你就没给他们说你吃的比拿回去的多吗?”丁泽打趣到。
“嘿嘿,不能够说,我阿父会骂死我。”他们都觉得这糕点是丁泽的独门配方,不好去看制作过程,所以就没有去灶房帮丁泽。
但是丁泽可不这么想,再加上灵泉水才是最重要的一环,于是就提溜着丁川进灶房,让他打打下手。这以后要是做起来,他一个人肯定是不行的,丁川和林轩都要会才行。丁川是个汉子,没那么仔细,丁泽只准备让他学最基础的,其他有馅的好看的都给林轩和林科。丁川后面还有其他的安排。
就这样,丁泽用市场价买了林家、丁堂叔家里的绿豆,红豆,红枣,还有花生。做了四十个绿豆饼、三十个红豆饼、五十块马拉糕,还有十个土豆饼。
土豆饼里因着加了鸡蛋,所以价格比较高,三文钱一个,马拉糕是这里没有的糕点,五文钱一块,绿豆糕和红豆糕因为原料普通农家家里都有,价格就定在两文钱一个。
丁泽算了算,如果全部卖完,那自己就能盈利两百多文,再减去人工的话,也有一百多文的进账,别看不多,这就是第一次打开销售渠道而已。
“丁泽,价格这么高,会有人买吗?镇上那张小烧饼也就一文钱两个。”林轩有些不确定。
“会有的,我们先送去袁府,他们要了剩下的我们再拿去卖。”丁泽还觉得自己定低了呢,做这些可花了他不少灵泉水。
再说了,丁泽已经尝试过,有灵泉水的吃食和没有加的放在一起,人会不自觉的选择有灵泉水的。几文钱在村里可能算钱,但是拿去镇里,条件好一点的还是舍得花钱买个新鲜吃食的。所以丁泽一点都不担心卖不出去,他只是有些烦恼,不知道该怎么把这些运镇上去。
“泽小子,你在哪边?”是丁村长的声音,丁泽眉峰一挑,办法上门了。
“村长,小子在这呢。”丁泽去迎接丁村长进院。
丁村长一进来就看见堆得整整齐齐的糕点,“这是都做好了?明天就是赶集的日子了,没问题吧?”
丁泽点点头,“能放的都做好了,容易坏的我过会再上锅。”
“哎好!”各种糕点丁泽都送去过村长家里,回应都很好。村长也对这一次的售卖十分上心,他也希望村里人多个生计,泽小子要是卖得好,那粮食这些可不是先顾着村里买吗。
“村长,我准备明天直接运镇东去,你帮我想想我要怎么运给袁阁主啊”
“这么多都运去啊?”村长想了想,“行,你等我会,我给你想想。”
村长再回来时天已经全黑了,“泽小子,我跟老牛说好了,明天早上他送你去镇上,要赶集的那些人,我找西山村的牛车来的。”
“谢谢村长,村长这钱麻烦你帮我给西山村的牛主人,这么大老远让他专门跑一趟实在不好意思。”丁泽掏出几文钱交给村长,又转身提了一袋包好的糕点,“这是我新做的糕点,你拿回去吃,辛苦你忙活好一阵了。”
“不辛苦!我就等着你明天的好消息了。”
“好咧!借您吉言啊村长。”
送走村长,丁泽就回屋和林阿叔说明天和自己一起进镇。稍微等了一会丁川,人齐了就开始忙碌起来,几个人有条不紊的装好几笼糕点。
第二天一大早,牛大叔就直接赶着牛车来到丁泽门口,帮忙把东西抬上车,丁泽、丁川和林阿叔就去镇上了。
“牛大叔麻烦你了,还没吃早饭吧,来,吃点东西垫垫肚子。”丁泽几人也没来得及顾上填饱肚子,就多带了几个零散的糕点。
牛大叔知道这些是用来卖钱的,不好意思的收下两块,轻轻咬了一口,就把剩下的小心揣进怀里,等回去后给夫郎和小儿子吃。
几人冒着冷风来到袁府后门,轻轻敲响大门,一个小厮开了门。
“这位小哥你好,我们是河山村的,想点给袁阁主送糕点。”
小厮见几人穿着破旧,身后又没有什么像样的礼物,不高兴的呵斥到,“快走快走,也不看看这是什么地方,哪里用得着你们的糕点。”说罢就要关门。
丁泽也不恼,只是伸脚抵住,掏出认识那天袁朗给的牌子,“你将这个送给袁管家瞧瞧,说小子在这里等他。”
小厮接过牌子,谨慎的瞧了瞧,脸色立马变得谄媚,“我马上就去通报,烦请小哥再等等。”
目睹一切的丁川此刻对丁泽充满敬佩,他哥刚才那样子,像极了经历过场面的大老爷。
没等多久,小厮就带着笑眯眯的袁管家出来。
“丁小哥早啊,哟,这么多呢。”
丁泽上前给袁管家行了个礼,“难得来一趟镇上,我就想着多做一些待会还能去码头卖一会。这盒子是拿来孝敬老夫人的。”
袁管家把丁泽请了进去,林阿叔和丁川则在牛车上等丁泽出来。
“老夫人念叨了好几次你的糖豆了,知道你送吃的过来肯定很高兴。”
“那是小子的荣幸。”到了偏厅,丁泽把盒子交给袁管家,自己随意找了个椅子坐下。
“丁小哥稍等,主子正在后院陪老夫人散心呢,我这就送过去。”
“有劳了。”
丁泽神色自然,他有把握袁朗至少会留下他一半的糕点。
大致两盏茶的功夫,袁朗疾步走来,“丁兄弟果然有一套啊,你做的糕点,连我都觉得上等!”
“阁主谬赞,小子也就这个拿得出手了。”
“不可妄自菲薄,我祖母说好吃那便真的尚佳了。”袁朗已经把丁泽的背景调查得清清楚楚,不是什么可疑的人。他也尝试过给袁老夫人买些能入口的吃食,奈何袁老夫人一个都没有喜欢的。回灵秀镇短短十天,明显清瘦了许多,把袁朗急得。丁泽要是再不来,袁朗就要去河山村请人了。
“听袁福说,你这次做了许多糕点来?”
丁泽给袁朗报了糕点的数量,袁朗想都没想就全部要了,也是让丁泽始料未及。
“阁主,这糕点不经放,老夫人怕是吃不了那么多。虽说是粗粮做的,但是老人吃多了总是不好的,而且小子今日还准备在码头打开市场呢。”
丁泽喜欢袁朗的大方,袁朗欣赏丁泽的率直,在某种意义上,算是有共通性。
“那这样吧,每一样留十个。你抽空给我做些糖豆,我拿去送人,你再去做一些好看一点的包装,所以的原料钱我都出,人工我给你五两银
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