《北宋杀鱼手札（美食）》全本免费阅读 ggd8.cc
连着数日晴好，路边的花草树木长得愈发葱茏。
只是苦了地里的庄稼和需服徭役的村民。
为图方便，平安今日做了一道爆炒腊肠，还有一道蒜香落苏。
如今地里的落苏陆续成熟，用来凑个菜倒是上好之选。
炒制落苏费油费柴不说，入口还易生硬，在平安看来，蒸制后再调味最佳。
将地里新鲜采摘的紫色落苏一分为四，切成大小均匀的长条。
表面撒上些许盐，上蒸笼蒸制。
待蒸笼上汽，等个一炷香，脆硬的落苏便脱水变软，化为绵软的落苏条。
锅中倒入蒜末葱花煸出香味，下落苏，倒酱油、香油、醋调味翻拌即可出锅。若喜食凉菜，则无需过油翻拌，只需将配料倒入落苏碗中翻拌均匀，再泼上小勺热油润味即可。
如此做出的落苏酸辣鲜香，既保有落苏本有的清香，入口亦绵软细腻。一口软软的落苏裹挟着酸香的汤汁入肚，鲜得可连下好几口饭。
如今天气渐热，吃些清爽开胃的菜正正好。
出乎平安意料，今日她的生意比昨日好上不少。不但老客留存高，还来了好些之前没光顾过的新客。
纵使她多备了些份量，也抵不上客流的增长。
卖到最后，还有好几个人没买到。
眼看着自己今日又要啃食干粮，一人不悦道：“你这做生意的，也不多备些东西。”
平安尚未开口，邻村的小郎君便接话道：“胡娘子这一向都是提前一日订饭的，你若明天也想要，今天同她说好就成。”
“正是。”木头也维护道，“小本生意，若是卖不完就得亏本，还请兄弟多多体谅。”
说罢他朝平安略一挑眉，暗中拉住她的手。
平安朝他瞥去，两人相视一笑。
买到一勺荤菜的张铁柱旁观全程，默默收回打量的视线。的确与别人做的菜不一样，更香，更干净，往年他吃腊肠少不得吃出几口磨牙的沙子，带着一股难闻的柴火味，今日这腊肠却干干净净，油水丰润，快把他给香迷糊了。
原来前几日大家伙没撒谎，是真的香，早知如此，早知如此，他还白白忍了几天的饿，他遗憾地瞥了眼空荡荡的锅，找了个地开始安静吃起来。
连着几天生意下来，平安也与这些客人相熟了些。
统计好明日要带的米饭份量后，平安与爷爷他们打过招呼，便收拾东西，直往大河赶去。
她今日带了菜枯、蚯蚓和一些泥鳅，希望能捞上一些档口需要的鱼。
若是不成，她就得去相熟的鱼贩子那边进上一些。
至于那个码头，要不是禁渔期有规定，谁会爱去。
掠过玉溪河畔两岸的垂柳，待见得迎面而来的巍峨老树，平安便知已近洛江。
洛江河宽数百米，水势磅礴，每至两河交汇处，船身便跌宕摇晃不止，平安稳住心神，一手撑杆，一手握紧船舵。
将船小心挪靠河岸，平安方放下心来，行船半晌，已驶入大河数里。
这里远离码头港口，鱼群密集，只可惜时辰不佳，鱼群这会不甚活跃。
若是哪日木头能替她守上两日档口，她定要清早捞上一船最鲜嫩的河鱼去码头甩卖。
平安寻了棵树遮阴，见渔船随着水流缓缓朝东漂晃，这才取出水壶滋润干涸已久的喉咙。
仰头间，只见日光昭昭，碧空如洗，云天相交辉映，倒映在清澈的河面上。远远望去，水天一色，远处的河水都变得深蓝又静谧。
随着阵阵清波漾起，疏影霎时迷离，花瓣随波飘散，涟漪上瞬间缀满粼粼星光。
欣赏完此番潋滟美景，平安眼尖地发现河面不时冒出咕噜的汽泡。
她扔下饵食，静待片刻后抛下渔网。
拉网时她便感觉这网吃水重，等拽上来一看，这肥硕银白的长条，不是值钱的翘嘴是什么。
一条、两条、三条......光是七八斤的大鱼便有五条，更别提那两三斤的小鱼。
这一网可发了，平安喜不自胜，市集上一斤翘嘴价格可得十五文往上，这大鱼若无富户接手，养上几天，镇上也吃不下。看来，她今日是必得去一趟那汉云码头了。
平安赶忙给船舱加水，将这些翘嘴放了进去。
这一网得了丰收后，许是四周的鱼儿都受了惊，平安连下三网都几无所获。
看着空了半截的饵料桶，平安只得沿河而下，继续寻找新的目标。
接下来几网，因是撒的素饵，上来的皆是草鱼、鲫鱼这些素食、杂食鱼类。
有就成，这些常见的鱼在档口最受欢迎。
眼见着日渐西斜，平安望了眼远处狭窄的河湾，决定换到江心去扔下最后一点荤饵。
她将压网的石块绑好，饵料塞入渔网的饵袋之中，这才将渔网慢慢下沉。
等待的时间很是无聊，平安便观察起四周的环境来。
这里已然接近云梦湖，因着附近河湾曲折，滩涂沼泽众多，四周一向人烟稀少。
可看着看着，平安便渐渐察觉不对劲，这里，似乎安静地有些过分。
往来商船变少不提，连空中叽叽喳喳的鸟儿也少见踪影。
恰在此时，两岸的芦苇荡无风自动。
思及此，平安迅速收拢渔网，一边观察前方，一边将船慢慢往后偏移。
待飘离数十米，平安方将鱼提出水面。
这里面除了一些虾蟹外，竟意外出现好几条鳜鱼。
就在她欣喜之际，芦苇荡中再度传来动静，不过两息，水面便出现阵阵密集而尖锐的波浪，直朝她的方向袭来。
不好，平安快速将渔网扔进船舱，竹竿在水面轻点，立即将船身调头。
顾不得其它，她拿起船桨便逆流返航。
平安这会只得庆幸，她力气大，这会划起船来，速度也是飞快。
一路劲风呼呼刮过，平安凝神屏气，手下动作不停，这样的速度，即使是善水的水匪，也应追不上才是。
又凝神观察片刻，见得四周好似再无动静，平安方长吁一口气。
“砰！”
船被一阵巨力撞得几近翻覆。
平安手一抖，忙不迭稳住船身，这是什么东西？
因这动静，她后背惊出一身冷汗，再来几下，她这小船可不够它撞的。
她压桨更深，分神往周边扫去，果真见水下有一庞然巨物正幽幽注视着她。
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