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18.有模仿的卤肉摊出现了

小说:

万人嫌离婚后他们后悔了

作者:

二二程

分类:

现代言情

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周满在妇联耽搁的时间有点长,离开时,外面已经亮起一盏盏路灯。她婉拒黄玲开车送回去的好意,埋头推着摊车向前疾走。

进入杏花胡同后,远远瞧见一大一小站在门边来回张望,心中不由流过一阵暖流。

“出什么事了?怎么今儿回来得晚?”赵大娘见她平安归来,总算松了口气,帮忙把摊车推进院子里,卸掉炉子铁锅。

蜂窝煤早就熄灭了,炉子是冷的,锅里面倒是跟昨天一样,全部卖完了卤味。

一个女人独自在外做生意不容易。

世道虽然比以前好,可还是有些蛮横不讲理的,欺软怕硬,专挑周满这种长相温婉、一瞧就软和的人欺负。

周满解释道:“是遇到点麻烦,好在公安同志帮忙摆平了。后来顺便去趟妇联咨询离婚官司的事,来回一耽搁,这才比平常晚点。”

赵大娘唬了一跳,“为啥闹到打官司的地步了?”

在她有限的认知里,法院相当于古代上公堂,法官等于县太爷,除非犯大案才会被抓去那里审判。

“我跟元建军结婚多年,积攒不少夫妻共同财产,这笔钱元建军不一定会同意给我,所以得让法官去判决。”

周满现在对《婚姻法》研究得头头是道,张口就来:“国家法律已经明确规定了,夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产,归夫妻共同所有。

家里那套房子是钢铁厂分配的,没有产权,我不要。但这么多年来的存款,必须有我一份。”

她记得很清楚,明年钢铁厂为了筹钱引进高端设备,会将房子产权集体打七折半卖半送给工人。

元建军错眼不眨地掏出好几千块,而且还能继续供养两个儿子上大一的学费与杂费,家里没有捉襟见肘,足以证明这些年来偷偷攒下不少存款。

周满估摸,怎么着也能分走一两千块。

“可这些钱不是元建军一个人辛苦赚的吗?法官会同意分给你?”

“现在出去当保姆,一个月至少也得二十几块钱呢。家庭主妇同样付出了劳动,只不过工作地点在家庭,且劳动价值无法估算。”

赵大娘若有所思。

趁着说话功夫,周满从橱柜里掏出三枚鸡蛋,打进碗里,又拿了把小葱切得细细的,一半放进碗里,一半留着备用。

蛋液与葱花搅拌混合,汇入碎油渣,锅里放入一勺猪油,煎至两面金黄后出锅。

“好香好香!”陈圆圆趴在灶台边,口水吧哒吧哒往下掉。

周满先切了一块放进碗子,让她坐在灶台旁边,一边烤火一边吃。

鸡蛋的软嫩与葱花的清香,混合着油渣的油脂,口□□香。小家伙黑溜溜的眼珠子,比灶膛里的火把还要灼亮。

“我刚才还炸了点油果子,切了碟泡菜萝卜。”赵大娘抱着面屉子过来,掀开纱布,酸萝卜的味道扑面而来。

周满伸手捡了块扔进嘴里,酸而不涩,萝卜脆而又嚼劲,“这是您自己腌的?今年多腌点拿出去卖,肯定赚钱。”

“那敢情好,这门腌酸菜的功夫还是跟我老子娘想办法学来的。”赵大娘得到这句保证,嘴一咧,笑得见牙不见眼。

“当年我孕吐,一个月暴瘦十斤,靠两坛酸菜才熬过去。再过两散月,腌上春天的新鲜竹笋,那滋味才叫一个美。”

周满闻言眸光一亮,正愁着如何做人情,好好答谢孟大队长呢。

后来她仔细琢磨,今日在公安局之所以能如此顺利,全靠对方算无遗策地及时安排人作证。

孟大队长为人正直,礼物十有八九不会收。

听说他长嫂孕苦,也是吃了就吐。不如送点开胃的小菜,投桃报李,也不会招惹是非,连累他违反干部原则。

正好马春花当初送了两条鱼过来,还剩下一条在水缸里养着。

周满心里有了章程,次日起床的时候,照例把剩下卤味上锅炖煮。紧接着马不停蹄地提刀杀鱼,取走鱼鳃和肠胃、苦胆,用刀背刮掉身上的鳞片。

厉害点的大厨能够提前去除鱼骨,周满正儿八经练过几年。

首先将鱼置于砧板之上,自鱼尾部落刀,沿鱼骨朝鱼头部位推进,直至临近鱼头处切下,一抽,轻而易举便将一条完整鱼骨剥离而出,放置一旁,继而顺势将鱼肚子上的大刺削下。

这手艺讲究快狠准,一气呵成,中间差一步都不成。某海岛国独创的“骨泳料理”技术,都是咱老祖宗玩剩下的。

接下来片鱼就简单多了,菜刀倾斜四十五度,切成粗细均匀的薄片,裹上淀粉、蛋液、食用油、生姜、黄酒、胡椒粉等材料一起搅拌腌制。

如果说片鱼考验一个厨子的基本刀功,接下来的烹饪手法,才赋予一道菜灵魂。

鱼骨头不浪费,熬煮出一锅奶白色的高汤。盛出一半来煮豆芽和白菜,煮熟后捞出来放在备用。

周满昨夜已经提前跟赵大娘说好了,从她的坛子里取出一碗新鲜的泡菜来,用清水洗干净,如此能有效去除泡菜里的咸味。切碎后,待葱姜蒜爆香后进行大火爆炒,充分激发出酸菜的酸香味,其次放入泡过水的辣椒段、花椒煸炒半分钟,倒入半瓢水。

滋啦!

香味霎时间溢满厨房,沿着窗台飘出去四面八方。

有人受不了这股霸道的香味,披件衣服跑出来到院子中央,破口大骂:“他娘的大清早弄什么好吃的,还让不让人睡觉了?”

更多则是此起彼伏揍孩子的嚎哭声。

在这热闹的氛围中,水开了,放入鱼片炖煮五分钟,待漂浮起来后,放入铁盆里。面上撒上葱花蒜末辣椒面和一小把花椒,倒入滚烫热油。

咕噜!是赵大娘与孙女拼命吞咽口水的声音。

祖孙俩脸没来得及洗,头发乱糟糟,陈圆圆小朋友更是连棉衣扣子都扣反了。

周满忍俊不禁,慢条斯理地放下袖子,“我顺手焖了锅米饭,快洗漱吃早饭吧。”

不出意外,祖孙俩再次吃撑了。

赵大娘摸着圆滚滚的肚子,脸颊燥热,“又蹭了你一顿饭,不如这样,以后我俩交伙食费,每天跟着你一块吃。家务活不用你操心,衣服也一并全部包给我们娘俩干。”

吃过周满做的饭,才发觉大半辈子白活了。要是让陈家恢复到从前囫囵就活的日子,比死了都难受。

陈圆圆思考一会儿,跑回房间抱出来一个原木方盒,走路时里面的钢镚发出叮叮当当的声响。

“我和奶这两天的餐费。”她毫不犹豫地把存钱罐塞进周满怀里,头上两个小揪揪晃来晃去,软萌且可爱。

让周满那颗因儿女冷硬起来的心不禁变得柔软,一旁的赵大娘更是举着袖子抹眼儿。

因着是最后一天庙会,街上比前两日热闹,摊贩也更多。

周满临时拐道先去了趟公安局,孟大队长不在,于是把酸菜鱼给门卫老大爷,让其帮忙转交。

等赶去再去占位置时,只能挨到街尾了。

在城管处交好押金,打两份新鲜的卤味送给昨儿个帮忙的摊贩,肉多菜少。两人匆匆扫一眼,笑得合不拢嘴。

卖首饰的姑娘甚至拉过周满胳膊,指着街角,忿忿不平地说道:“那边新开了一家卤味,价钱比你要便宜五毛,肯定是前两天眼红你生意红火,故意抢你生意呢。”

做生意就是这样,很容易有人跟风模仿,这点周满早已做好心理准备,因此不骄不躁地说道:“卤味谁都可以卖,各凭本事。”

她眯起眼睛望去,摊主模仿她戴头套口罩,连模式照搬照抄。加上价格便宜,此时摊子外面围了不少人。

果然这一日的生意受到很大影响,眼瞧日头过去一半,还没开张几单。

旁边摊主纷纷劝道:“不如你也降价?”

要是价格合适,他们也舍得购买一份回家尝尝鲜。

还有人特意跑到街角那边去瞧,发现味道色泽皆不如周满。为了节约成本,那摊贩甚至停了火,卤肉捞出来最上面那层都结了层油脂。

周满笑着拒绝:“周记卤味真材实料,选用的都是肥肉相间的猪肉,口口香而软糯。要是降价,成本赚不回来,我宁肯带回去给家里人补营养。”

摊贩们纷纷赞同。

这倒也是,如果亏本做买卖,真不如便宜自家人。

左右没有生意上门,周满干脆拿起千层底纳鞋底,打发时间。

这一幕落入元建军眼中,妻子的落魄,让他心里升起一股微妙的快感。

本来他今日约了秦芳出来喝咖啡,路过庙会,鬼使神差地跑过来一探究竟,结果与自己预想的一般无二。

看吧,周满离开自己根本活不下去。

败家老娘们,这几天指不定白白糟蹋许多猪肉。就凭她也想做生意赚

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