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21. 第 21 章

小说:

求生综艺里的美食家[星际]

作者:

白桃花坞

分类:

穿越架空

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火锅必须拿高汤来煮才够味,所以许莹率先往锅里扔了几根牛骨头,加上水和盐调味熬骨头汤。

一小时后,牛骨汤的鲜香气息便散发出来,众人闻着那个味道,都开始变得迫不及待。

“要再等等,将牛骨里面的髓质完全逼出来之后,再用来涮火锅,味道最好。”许莹说。

秦嘉言牛棚搭到一半,受不了牛骨汤的香味,他干脆搬了个竹凳坐下,等在锅旁看着锅中冒泡的白色浓汤咽口水,萌花蹲在他脚旁,也睁着狗眼盯着骨头汤。

这一人一狗这架势,看得许莹只觉好笑。

等汤底熬得差不多了,许莹调了一下火候,煮火锅涮肉的时候,火候也很重要,肉煮老了,就不好吃了。

“大家过来吧,可以开吃了!”许莹话音刚落,那篝火边便围了好几个人,面带渴望,都等着吃火锅。

许莹悄悄凑近一直在她身边打转寸步不离的秦骜说道:“这帮人,吃个火锅而已,这架势怎么像是要打群架一样。”

秦骜:“别怕,一会真打起来我把他们全扔出去。”

许莹有些惊讶:“……这不大好吧?”

秦骜:“都乖乖的,就有得吃,要是抢食,必须扔出去,不然谁都没得吃。”

许莹想想,也挺有道理。

就是这个方式——怎么有点像是训狗?

她看了一眼围在篝火边眼巴巴等吃的众人,他们眼里的眼神,和萌花眼里的眼神,乍一看确实还挺像。

许莹:“……”

锅边摆满食材,鲜红的牛肉,花白的脂肪,黑色的毛肚,还有新鲜采摘的野菜。

各种颜色混杂在一起,让人看着就食欲大增。

“莹莹,先吃哪种食材比较好?”秦嘉言举起筷子,眼前众多食材看得他眼花缭乱,不知该先吃哪种,只能求助许莹。

“你想吃什么就涮什么吧,没有讲究的。”许莹说,“不过尽量先吃肉,然后再吃味道重一些的内脏,防止汤底变腥。涮肉的时间也要把握好,不然味道会没那么美妙。”

她说完率先夹起一块脖仁往锅里涮,其他人也有样学样,也夹起一块脖仁涮起来。

“不要学我啊,大家想吃什么就涮什么。”许莹将脖仁在牛骨汤里荡了几下,然后算准时间将脖仁捞出,无奈说道。

“莹莹最先夹起来吃的,肯定是最好吃的。”秦嘉言理所当然的说道。

涮好后的脖仁肉,闻起来就是一股鲜美气味,吃起来一定美妙。

“大佬,你带着我们吃吧,有些食材我都认不出来是什么呢。”顾泽林出声说道。

周易川咽下嘴里的脖仁肉:“小丫头,反正我就跟着你吃了。”

许莹:“……”

之后她夹什么菜,众人也跟着一起夹着涮着吃,之前的脖仁肉,入口后口感滑嫩,油脂和瘦肉间杂,让这脖仁肉鲜甜爽口有嚼头,真的是人间美味。

许莹又夹起了吊龙肉,她一边涮一边干脆给大家做起了介绍:“吊龙肉位置在牛脊骨背上,筋肉脂肪相连,味道独特香滑。”

“吊龙肉和脖仁肉都是软嫩美味的好肉,脖仁肉入口即化,吊龙肉吃起来比较有嚼劲,回味悠长,大家喜欢什么样的口感就选哪种吃吧。”

【吃火锅还带解说,妹妹越说我越馋,呜呜呜,口水都不够流了……】

【这节目干脆改名算了,叫原始星球美食记,求什么生啊,感觉我才在求生……】

【救命啊,我也想吃牛肉火锅!】

【牛肉吃到爽,这是什么神仙生活啊,我羡慕嫉妒恨!】

星际观众们看着许莹他们吃得津津有味,直接被馋哭。

“吃肉慢点,不然胃来不及消化,很快就会饱。”见秦嘉言吃个不停,许莹提醒道。

今天的食材太多了,要是一下子吃饱了,剩下的食材不就浪费了?

许莹这么一提醒,大家都放慢了吃肉的脚步,这顿火锅味道堪称绝顶,少吃一块他们都觉得是罪过。

“这是匙仁肉,位于脖仁下方,接近肋骨。因为连着脖子,所以需要经常运动,筋肉结实,肉中间穿插着细筋,脂肪含量比脖仁高些,非常筋道又嫩滑。”许莹一边说,一边夹起匙仁肉,下锅涮起来。

说话归说话,肉不能停!

“这是匙柄,位于匙柄下方,这种肉无论肥瘦,中间都会有一条明显的肉筋纹路,就像是钥匙柄一样,这就是它的名字由来。”许莹指了指那条纹路,又开始大吃起来。

匙柄肉比匙仁多,入口之余又有弹性,得用力嚼,肉才能嚼烂,滋味才能完美释放。

“真的太好吃了,太好吃了!”顾泽林吃得简直停不下来。

周易川本是个话痨,但他全程噤声,严肃认真的吃肉,以前在演播厅只能看着流口水,现在能到现场吃美食,他是一句话都不想多说。

本来他混娱乐圈的,按理应该要保持身材,饮食规律健康。

但现在,好吃的先下肚再说,什么健康膳食身材要紧,那是什么东西——

他瞎了,听不见。

许莹介绍的最后一道菜,叫五花腱。

“五花腱是牛后腿上部的肌腱肉,上面连着很多筋,切的时候带筋切,口感会非常好!要切的肌理细致,纹理像是树叶一样漂亮,这种切法对刀工要求很高。”许莹挑起一块纹理清晰,样子非常好看的五花腱说道。

“这块是我切的。”秦骜适时开口。

“我二叔虽然不会做饭,但是刀工没得说!”秦嘉言说。

秦骜凉凉看他一眼——不会夸人就少说两句,那么多肉还堵不住你的嘴?

秦嘉言低头吃肉。

拍马屁用力过猛,用力过猛啊!

许莹对秦骜的赞美却非常真诚:“秦骜真的很棒!力气大,又肯干活,能吃苦,还长得帅!这种星际好伙伴麻烦给我来一打谢谢!”

秦骜微微皱眉,所以在她眼里他只是伙伴而已?

秦嘉言再次抬头:“莹莹,我二叔还有许多不为人知的厉害之处,需要你慢慢发掘。”

许莹内心感觉,秦嘉言的话怪怪的,目前已知的秦骜优点已经足够维持这个团队运转,至于他其他的不为人知的厉害之处,她目前不太有兴趣知道呢。

许莹朝秦嘉言点点头:“嗯嗯,知道你二叔厉害,赶紧吃肉吧。对了小顾,一会我再多做些干粮,你明天带着上路,找找这附近有没有海滩!马上夏天来了,要是有海滩我们可以在那边搭个度假屋捞海鲜吃,夏天去避暑简直完美!”

顾泽林:“好好好!”

他内心暴风哭泣,竟然还能有度假屋,这什么神仙生活啊!

大佬的大腿太粗了,他决定要紧紧抱住!

许莹感觉自己吃得差不多了,从锅底捞出一块牛骨,随口一咬,牛骨便碎了,骨头髓质还有汤汁的味道,瞬间从嘴里崩散开来。

浓香四

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