一个满脸皱纹的老厨子走出来,上下打量沈芋:"小娘子,军营不比你家小厨房,一顿饭要做几百人的量,你这细胳膊细腿的,能行吗?"
霍祁眉头一皱正要说话,沈芋轻轻按住他的手:
"这位老师傅说得对,我确实需要学习。不如这样,今日我先做一道药膳给大家尝尝,若觉得还行,再请教大锅饭的做法如何?"
老厨子哼了一声:"随你便。那边有个小灶台,你自己折腾去吧。"
沈芋不慌不忙地取出带来的药材和食材,在小灶台前忙活起来。
当归、黄芪、党参等药材在清水中慢慢熬煮,散发出浓郁的药香。羊肉片用料酒和姜片腌制去腥,待药汤熬好后再下锅。
【叮!今日签到成功,获得"御膳调味秘术",可使药膳滋味更上一层楼。】
沈芋心中一喜,不动声色地将系统奖励的技巧运用在汤中。
她加入了一小撮陈皮和两粒冰糖,这是寻常药膳不会用的配料。
随着时间推移,浓郁的香气弥漫整个炊事营。原本不屑一顾的伙夫们渐渐停下了手中的活计,鼻子不自觉地抽动着。
"这香味...怎么和我以前闻过的药膳不一样?"
"药香里带着肉香,还有一丝甜味,闻着就让人流口水..."
就连那老厨子也忍不住凑近了几步,眼中闪过惊讶。
汤成后,沈芋盛了一碗递给老厨子:"老师傅,请尝尝看。"
老厨子迟疑地接过,喝了一口,眼睛顿时睁大。
他又连喝几口,最后长叹一声:"老朽赵铁柱做了三十年军营伙夫,从未喝过这样的药膳!药味不苦,肉香不腻,喝下去浑身暖洋洋的,舒服!"
其他伙夫见状纷纷上前讨要,很快一锅汤就被分食一空。
众人赞不绝口,看向沈芋的眼神也由怀疑变成了敬佩。
"沈娘子,这汤里放了什么秘方?怎么一点药苦味都没有?"
"我肩膀的老伤好像不那么疼了,真是神奇!"
沈芋笑着解释:"药膳讲究的是药食同源,关键在于药材和食材的搭配比例。当归补血但味苦,所以我加了少许陈皮和冰糖调和..."
她正说着,忽然发现赵铁柱正盯着她的刀工看,眼神古怪。
"小娘子,你这切肉的刀法...是从哪学来的?"赵铁柱突然问道。
沈芋手上动作一顿:"就是自己摸索的,怎么了?"
赵铁柱摇摇头:"没什么,只是看着眼熟。三十年前我在京城"百味楼"当学徒时,见过一位老师傅用类似的刀法...那手法有个名堂,叫"回风拂柳"..."
沈芋心头一跳。她这刀法确实是系统奖励的"高级刀工技巧",难道现实中真有渊源?
不等她细想,岳峰将军带着几位副将走进了炊事营:"好香的味道!沈娘子,看来你已经征服了我这些挑剔的伙夫啊!"
众人连忙行礼。岳峰走到灶台前,看到空了的汤锅,佯装不悦:"好啊,你们居然没给本将军留一口?"
沈芋连忙道:"将军恕罪,我这就再做一锅。"
岳峰大笑:"玩笑而已。沈娘子,看来你确实有两下子。这样吧,从明日起,你每日来军营指导药膳制作,酬劳按军中厨艺教**的标准发放,如何?"
沈芋欣喜地行礼:"多谢将军厚爱,民妇定当尽心竭力。"
离开军营时已是申时。霍祁因军务留在营中,派了一名亲兵送沈芋回家。
路上,沈芋一直在想赵铁柱说的话。她的刀法真的和京城什么"百味楼"有关联吗?~
回到家,小安正在院子里和白医官学习认药材。见沈芋回来,小安飞奔过来:"娘亲!白爷爷教我认了十种药材呢!"
白医官捋须微笑:"小安天资聪颖,一点就通。沈娘子,军营之行可还顺利?"
沈芋点头:"多亏了白医官之前的指点,将士们都很喜欢那道当归羊肉汤。"
白医官欣慰道:"那就好。对了,这是老夫根据四位老兵的恢复情况调整的药方,你下次做药膳时可以参考。"
沈芋接过药方,忽然想起什么:"白医官可听说过京城"百味楼"?"
白医官一怔:"当然,那是二十年前京城最有名的酒楼,据说其厨艺传承自前朝御厨。可惜后来..."他突然停住,警惕地看着沈芋,"沈娘子为何突然问起这个?"
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