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10. 第 10 章【小修】

小说:

我靠菜籽油发家致富

作者:

子非陌

分类:

穿越架空

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回到家的小王爷一点都闲不下来,每天晨起要去武场站桩,然后就被父王安排去学习,还好是一对一的家教,他的学习进度稍微快一点,应该不奇怪吧,毕竟都是最好的教育资源。

每天早上、午后各读书1个时辰,然后他还要处理这油菜花的各种大事,可真的是太辛苦他小人家了。就这样,阿大从各处收到的油菜花陆续运到了庄子上。小王爷吩咐下面的人将油菜籽筛选出来,然后晾晒。看着日头,这晾晒没个十天半个月怕是不行的。

趁着农户们还在做准备工作,小王爷赶紧去城里的食铺转了一圈,基本还不错,只有一个店铺的客流量极低,看看这店铺的位置,再看看其他店铺的生意,这必是店里出了问题。派人去查,发现这店铺的掌柜有些心黑,雇的店员都是自家亲戚,吃的那叫一个好啊。

不仅吃回扣,结果这群好吃懒做的家伙,居然连菜都不洗就拿去煮,甚至还把前日的剩菜混到今日的新菜里一起卖,要知道眼下可没有什么冰箱,大夏天的隔夜菜说不准都是馊的。

这帮人为了贪点银子根本不在乎食客的死活,在他们眼里,这可是瀚海王府的产业,哪个不长眼的敢来告他们,便是吃坏了肚子也的要自己忍着。这吃坏了肚子的人,是好些都不敢告官,但是这些人一传十的、十传百的,好些人都不敢来这里吃饭。

被恶心到的小王爷直接拿了这个掌柜和店员,丢到大牢去让他们反省。然后重新安排了掌柜和店员,并且把已经进到大牢的黑心编成食为天的员工必读手册的一则案例,不守规矩就去吃牢饭吧。对于那些吃坏肚子的食客,他都备了一份药草,再附上二两白银,让阿三亲自带着挨家挨户的去道歉。

忙活完的小王爷又去找老师告假,他得要亲自去庄子盯着,食用油可是大事。他要的东西早就在庄子上备好了,只多不少,全都是新做的。

等小王爷到了子上,刚好秋收也到了尾声,有不少的人手空了出来。他先把人都召集起来,首先要做的事情是确保卫生,这食用油可是要进肚子的,要是做制作的人挖完鼻孔、扣完脚再来做这吃进肚子里的东西,就问你恶心不恶心。

强调完了卫生问题,小王爷就给他们分了组,其实这榨油还真不是很难,就五道基本工序,熟化、碾磨、打坯、压榨、提纯。为了效率最优,也为了工艺保密,小王爷就按照工序将人分了四组。

他将提前准备的工作服和工作帽拿出来,发给每个组的负责人,不同的组有不同的颜色标识,不准他们相互串门或私下交流这榨油的方法。

熟化就是用大铁锅炒菜籽,边炒边用大铲去翻,将白色微黄的芝麻炒得黑乎乎的,但不能炒焦。这些人这个月约莫是会辛苦一点,毕竟这天气还没凉爽下来,天天在灶台前翻炒菜籽肯定辛苦,所以小王爷每日给他们增加三次绿豆汤,防中暑。

熟化以后就是碾磨,王府的庄子不缺畜力,要的是研磨的后道工序。这碾磨就是把熟化的菜籽用磨盘给碾磨成黄褐色粉末,再用秸秆编成的“草衣”包起来,一定要捆扎结实,不然这些可就都漏出去了,捆扎好后就是成品的饼坯。

这制好的饼坯还不能直接用,需的放进笼蒸,将饼坯蒸透才行。把胚料在蒸锅里大火蒸一到两个时辰。蒸好的这饼坯就是可以出油的原料了。

打坯、压榨就是将饼坯整齐地码放到油榨的木槽里,用重锤去锤打,靠外力,把饼坯里蕴含的油分和水分都压榨出来。这个过程必须要安排青壮年,要那种力气很大的才行,小王爷自己也不知道到底要捶打多久才能出油。

等庄子正式开始榨油的时候,小王爷还专门安排了人去记录每个步骤的时间,还有不同的人的生产效率。倒不是他想压榨农户,只是为了未来的扩大生产,他也得有数据可循才是,高效总是有原因的。

捶打够的饼坯就被压出油来,这些油会顺着沟槽流到油缸里面去。这有油缸里的额油也不能直接食用,毕竟这种粗加工下不仅有水分,还有些许的植物残渣。

要将这些初加工的油倒进一口大锅里,不断地晃动,让水分和油脂自动分层,油更轻,所以会浮在上面,把这些浮在上层的油收集起来就是比较纯净的菜籽油了。

就这热火朝天的生产中,端木王朝的第一桶菜籽油成了。

小王爷带着这桶油赶回了王府,让曲大厨晚上就用这油来炒菜,不过一定要等这油被大火烧开冒烟才能将菜下锅,不然这生油味儿可不怎么样。“曲大厨,这油应当比猪油更适合红灯笼,你且试试看。”

“小主子放心,明天一定给您试出来。”

跑完了后厨,小王爷就回到自己的住处,把自己从头洗到脚。搓的白嫩嫩的小王爷换上母妃新做的秋装来找母妃和姐姐了。

小玲珑正在学棋,5岁的孩子耐心却好好的出奇。大抵也是因为小元宝不在,连个同龄的玩伴也没有。小王爷可不觉得把姐姐养成一个知书达理的大家闺秀是个好主意。不过现在说这些,父王、母妃肯定都不理他,还是晚些时候先看看姐姐是什么想法。

他眉飞色舞地给母妃、姐姐添油加醋的描述的他的榨油大业,正巧瀚海王从外面回来,听他说完,就接了句“你就吹牛吧,你那小身板,还能举动重锤?”

瀚海王虽说没插手榨油的事,可是这榨油的工具都是他亲自安排人做的,大小重量总还是有些了解的。“听说你带回了一桶的菜籽油?”

“端木国第一桶菜籽

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