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百合莲米银耳汤——
百合莲米银耳汤是一道传统的中式药膳,具有滋阴润肺、养心安神的功效。以下是一份百合莲米银耳汤的调养药膳配方及制作方法:
**配方:**
- 百合 20 克
- 莲米 20 克
- 银耳 10 克
- 冰糖适量
**制作方法:**
1. 将百合、莲米洗净,用清水浸泡 30 分钟。
2. 银耳用清水泡发,去除根部,撕成小朵。
3. 将浸泡好的百合、莲米和银耳放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮 1 小时左右,至银耳软烂、汤汁浓稠。
4. 加入适量冰糖,继续煮 10 分钟左右,至冰糖融化即可。
**食用方法:**
1. 可作为早餐或下午茶食用。
2. 每周食用 2-3 次,连续食用 1-2 个月。
**注意事项:**
1. 百合、莲米和银耳均为寒性食物,脾胃虚寒者不宜多食。
2. 冰糖的用量可根据个人口味调整,不宜过多,以免影响药效。
3. 制作过程中要注意火候,避免汤汁过于浓稠或过于稀薄。
藕百枇杷汤——
好的,以下是一份藕百枇杷汤的调理药膳做法,希望对你有所帮助。
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## 藕百枇杷汤
### 一、材料
- 鲜藕 100 克
- 百合 30 克
- 枇杷 30 克
- 白糖适量
### 二、制作方法
1. 将鲜藕洗净,去皮,切成小块;百合洗净,掰成小瓣;枇杷洗净,去皮、核,备用。
2. 锅中加入适量清水,放入藕块、百合瓣、枇杷肉,大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
3. 加入适量白糖调味,继续煮 5 分钟即可。
### 三、功效
- 清热润肺:藕、百合、枇杷都具有清热润肺的功效,可缓解肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状。
- 止咳化痰:枇杷中含有苦杏仁甙,具有止咳化痰的作用,可用于治疗咳嗽、咳痰等症状。
- 健脾开胃:藕中含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,帮助消化,具有健脾开胃的功效。
- 养心安神:百合具有养心安神的功效,可缓解失眠、多梦等症状。
### 四、适宜人群
- 肺热咳嗽、咽喉肿痛、咳痰者。
- 消化不良、食欲不振者。
- 失眠、多梦、心烦者。
### 五、注意事项
1. 藕百枇杷汤性质寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。
2. 枇杷中含有一定量的糖分,糖尿病患者应适量食用。
3. 藕百枇杷汤不宜与牛奶、豆浆等高蛋白食物同时食用,以免影响蛋白质的消化吸收。
百合二汁汤——
# 百合二汁汤:润肺止咳,清心安神
百合二汁汤是一道传统的中药调养药膳,具有润肺止咳、清心安神的功效。这道药膳主要由百合、生地汁、藕汁等食材组成,制作简单,口感清甜,适合秋季食用。
## 一、食材准备
1. **百合**:50 克,洗净备用。
2. **生地汁**:20 毫升。
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