《留学生厨神：美食产业遍布世界》全本免费阅读 ggd8.cc
三个人第一次自己动手做盖浇饭，林心悦并不打算干预。
先等成品出来，尝尝味道再说。
刚吃完林心悦画的大饼，瑞秋和詹姆斯都是信心十足。
瑞秋还卡在第一步处理食材上，她小心翼翼地将肉丝切成细丝。
试图切的更均匀一些，想要和林心悦做出来的一样。
可是……嗯，她的手怎么有些不听使唤？
瑞秋苦恼地摇摇头，刚刚见林心悦切菜切的轻轻松松，没想到在自己手上却是另一个故事。
又试了一小会儿，她感受到时间的流逝，终于不再和食材死磕。
其实也不必那么完美，毕竟学校食堂是大锅饭。
大小稍微不一致也没关系的。瑞秋努力说服自己，开始下一步准备工作。
再加上一点调料稍微腌制一下，然后把食材放进热锅。
等到变色之后再加入其他的调料……
瑞秋、詹姆斯和林思雨三个人动作一丝不苟，不断回忆着刚才林心悦做饭时的所有流程。
这本身就是一道快手菜，没过多久，他们三个人的青椒肉丝盖浇饭也都新鲜出锅了。
同样是把每个人做出来的饭菜都分出来几小份，林心悦让他们自己都尝尝味道。
“怎么样，感觉如何？”林心悦出言询问。
詹姆斯吃着自己做出来的菜，紧皱着眉头。
怎么回事，明明他已经把做饭的所有步骤都给模仿还原了，怎么味道还是不一样？
嗯，做饭的时候，有一种还原叫做自己觉得还原了。
看起来每一步都一样，其实细微之处差了个十万八千里。
而厨师和顶级厨师之间的区别，也正是在各种细节之上。
“和你做出来的盖浇饭味道差远了。”詹姆斯垂头丧气。
瑞秋也肉眼所见的有些气馁。
只有林思雨一个人还能保持冷静。
她心态很好，也有心理准备，根本没有奢求自己能做出那么好吃的美味盖浇饭。
现在这样其实也很不错了，已经足够让她惊喜。
林思雨原本厨艺就还好，之前她在家里做饭的时候，室友总是夸她做饭好吃。
要是这盘青椒肉丝盖浇饭拿给室友，她估计会吃得想要舔盘子吧。
“你们才第一次做就想要做到完美呀？”林心悦有些好笑，柔声细语安慰着失望的两个人。
然后，她言之凿凿，面不红心不跳，“我在家里尝试了上百遍，才掌握做盖浇饭的精髓。”
“你们只要经过反复练习，一定也都可以的。”
林心悦用最平静的语气，一本正经地胡说八道。
小7:……
怎么办，宿主这样好可爱，她更喜欢了！
不过，不管怎么说，效果很显着。
詹姆斯和瑞秋均是感动地点点头，觉得自己又行了。
不就是反复练习个上百遍嘛。
他们既然在学校自助食堂工作，每天做盖浇饭就是她们的本职。
做上百次盖浇饭，小意思，轻轻松松。
那这样看来的话，不久之后他们就能完全掌握做盖浇饭的技巧了。
到时候在家里做给自己吃！
两个人快快乐乐地沉浸在自己以后的规划中，觉得未来可期。
林心悦让他们稍微休息一会儿，接着再做一次青椒肉丝盖浇饭。
这次她会给出详细的建议。
“詹姆斯，你切青椒的时候，刀工要均匀一些。”
林心悦走到詹姆斯身边，拿起一片青椒示范，
“青椒要切成均匀的条状，这样才能保证炒出来的熟度一致。”
“你之后可以着重练习一下切青椒。”
肉丝倒是没什么问题，不知道青椒为什么是这样的。
林心悦摇摇头，想不明白。
而瑞秋反而渐渐掌握了刀工的精髓，切出来的肉丝和青椒都不错。
“肉腌制的比例不对，料酒少加一勺。”
“淀粉不能省，这是让肉质嫩滑的关键。”
林心悦在三个人身旁不停的走动着，及时点出来做的不到位的地方。
“这里火候需要调整。”
“油温很重要，过高的话会糊掉，但是如果油温过低，食材容易吸油，影响口感。”
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