《美食：特级厨娘只想悠闲摆摊》全本免费阅读 ggd8.cc
是不是可以来一次抽奖了？
赵晓婧点开抽奖页面，看着500系统币一次的抽奖，心跳都有些加速了。
她不是赌狗，但绑定系统这么久了，系统哪次给的东西不是精品？
所以这天价500币一次的抽奖，必定有好东西！
赵晓婧左思右想，抽！
【恭喜您获得系统金币x520！】
？？？
虽然和想的结果不一样，但是还倒赚20？
再抽！
【恭喜您获得系统金币x520！】
……
行，每次薅20块羊毛也不是不行！
再抽！
【恭喜您获得课程：太极拳x1】
【由于您当前的等级过低，尚未开通学习模块，因此太极拳只能享受课程权限。】
太极拳？赵晓婧一愣。
虽然她以前也有过学武术的想法，不过……这太极拳也有点太过提前步入老年生活了吧？
有点失望，还以为会获得什么厨艺提升道具。
【宿主，不要小看太极拳，任何功夫能长久传承都是有道理的，练好了都是一样厉害。太极拳学的好，不仅可以强身健体，并且遇到危险，您一个打一群也不是问题。此外，您现在有虚拟空间，太极拳大量的学习和练习的时间对您来说小菜一碟。】
“真的可以一个打一群？”
寥寥几句，赵晓婧已经被系统说的心动。
【练到最高一层那是自然。】
“好！就学打太极！”
赵晓婧十分听劝的答应，丝毫没有听出来系统说学到最高一层才能练出来的意思。
“那学习模块和只有课程权限是啥意思呀？”
【学习模块是更高等级才能开通的模块，就像您升到十级以后才开通虚拟空间模块一样。太极拳本来应该是放到学习模块里的东西，和学习模块里的功能配套使用，但被您提前抽出来了，所以您暂时只能学习课程，无法使用其他配套功能。】
原来是这样，看来太极拳课程还挺高级的嘛，这500系统币花的不亏！
赵晓婧回到主页看了看，在点亮的虚拟空间模块旁，果然多了一个灰色的学习模块，点开模块，里面有一份点亮的太极拳课程。
稍后再研究吧，赵晓婧满足的退出系统。
时间不能再耽误，必须要开始进行今天的炸串准备了。
今天的日程表是麻辣炸排骨，预定的人特别多。
赵晓婧一大早去菜市场老板那里拿了二十几扇提前定好的排骨，系统冰箱都快装不下了。
好在猪肉老板已经提前帮她沿肋条方面切成了条，剁好了小块。
赵晓婧中午回家已经拿几个大钢盆泡上了新鲜排骨，中间还换了两次水，这会儿血水已经出的差不多了。
将排骨捞出来控一控水分，就开始制作麻辣排骨里的灵魂调料花椒油。
花椒油里面用的花椒很重要，赵晓婧特地选了重市已经晾干成了深绿色的青花椒。
将青花椒倒入盆中，倒温水浸泡十分钟，将花椒泡软。
然后再放入破壁机中打成稍大一点的花椒碎。
泡水是为了将青花椒里的油脂泡出来，而放进破壁机也是为了打碎花椒的油脂腺，这一步做好花椒的味道才能真正释放出来。
捣碎的青花椒用盆盛出，这时的花椒碎是糊状的，再在其中加入少许盐和糖，还有之前自己做的洋葱粉和牛骨浓缩粉提鲜。
搅拌均匀后倒入锅中，花椒碎和油的比例大概在1:2到1:3之间，加入冷油，进行熬制。
火不能开的太大，全程需要时不时搅动锅以免糊底，且油温不能超过120°，否则油温太高花椒香味会挥发掉。
大概半小时之后，水分逐渐蒸发，花椒开始飘起来，再调小火力。
调小火后快速搅动锅里的花椒粉，直至水分完全挥发，这样花椒的味道才彻底进到了油里。
这时麻香十足的花椒油就做好了，盛出一边备用。
然后开始腌制控好水分的排骨。
先倒入五香粉，十三香粉，姜粉，砂糖，少许盐等混合腌料搅拌均匀，再加入刚熬好的花椒油，和前几天熬的红油，全部抓匀。
用花椒油和红油是很重要的一步，这样用油腌制出来的排骨色泽透亮，炸出来也会红亮十足。
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