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21.腊肉土豆箜饭

小说:

他与胃[种田]

作者:

汾南

分类:

现代言情

到家后,陈正系了围裙就去做饭了,刘知南在院子里给老板洗澡。

水龙头接了一根水管,冲洗在老板的身上,接触到水老板高兴的摇着尾巴来回蹦跳。

“停,stop,懂不懂什么是stop。”刘知南的食指顶在掌心,做了个停的动作。

狗身上甩下来的水把他衣服都快打湿了一半。

陈正切着菜时不时抬眸从玻璃墙看出去。

一人一狗在院子里闹的满地是水,香波也倒多了,老板身上全是沫不说,用水冲洗出一堆的泡沫,风一吹,还能飘走几个泡泡。

锅里传出呜呜的声音,像是火车的汽笛声,是锅里的米饭煮开了。

陈正收回视线,转身掀开身后的锅盖,米汤白稠,里面的米粒煮的刚好不硬不软,只有七分熟。

陈正拿出竹筲箕,上面铺上一层纱布,将煮好的米沥了,经纱布分层,米和汤分离,沥出来的米汤足足有半盆。

因为要做箜饭,便不用再蒸米,接下来只需要处理提回来的小土豆。

新挖出来的土豆是最好吃的,黄芯软糯,一口一个,陈正拿了钢丝球来,一个个挨着搓洗一遍,表面的那一层薄薄的皮儿便能全褪掉。

配菜备好,便是起锅烧油,陈正的爷爷做饭一直有个习惯,喜欢在菜籽油里加一块儿猪油,炒出来的菜很香,他也学会了这一手法。

油烧开后,一碗切成细丁的腊肉粒倒进锅里,爆出油来,随后倒入葱姜蒜干辣椒,等着腊肉粒被炒的变色,才将圆滚滚的小土豆和一碟子新鲜翠绿的豌豆一同入锅翻炒。

加入酱油,鸡精,盐后,刚刚煮的米饭便一同进锅里翻炒,确保每一粒米都变得油汪汪后,沥出来的米汤沿着锅边浇上一碗,筷子来回戳上数个小孔,盖锅。

用小火慢慢煨着,静待十五分钟。

外面的刘知南终于将老板洗干净了,用宽大的浴巾给它擦干后,自己也是差不多算是洗了个澡。

“老板去宠物店洗一次澡多少钱?”刘知南进门就问。

“这个钱得花,必须让人挣,洗一次澡真是太累了。”

陈正原本垂着眸子在盯炉上的火,香味从锅盖的气孔里溢出。

听了刘知南的话后,他慢慢抬起眸子,结果就看到了门口湿了半边衣服的人,原本的纯棉白色T恤衫被水湿透后,变得有些透明,紧紧的贴在刘知南的身上,肌肤的轮廓清晰,胸膛处露出一点粉来。

陈正:“......”

眸色一沉,转过身去背靠着厨台,对刘知南说:“先去换衣服。”

刘知南以为他是怕自己脏了客厅的沙发桌椅,哦了一声,乖乖去换衣服了。

换好衣服下楼的时候,整个客厅饭香四溢,陈正站在炉灶前单手握着方形玻璃杯,手背筋脉凸起,仰头将加了半杯冰块的青柠水一饮而尽。

看见刘知南来了,低哑道:“洗手开饭。”

外面天高云阔,天空湛蓝,晌午最明媚的阳光撒在胡桃木的长桌上。

陈正端着两碗箜饭上桌,刚出锅的箜饭冒着热气,每一粒米都泛着油光,点缀着翠绿的豌豆和金黄的土豆,土豆因为太过鲜嫩,表皮被烹制的起了一层虎皮,而箜饭的下面被油浸成了酥脆的锅巴。

刘知南坐在餐桌前拿起勺子,一口下去,腊肉粒的咸香在嘴里爆开,土豆软糯粉甜,撒的葱花是最好的点缀。

吃箜饭不需要丰富的配菜,只一碗糟辣椒外婆菜就够了。

新做的糟辣椒用热油与外婆菜爆炒后,爽辣下饭,与箜饭是绝佳搭配。

刘知南吃的嘴唇油汪汪的,半盘子箜饭下肚,再喝上一碗热腾腾的米汤,原汤化原食。

陈正兴许是看刘知南喝豆浆爱放糖,这次在米汤里也放了糖,引得他一顿饭喝了好几碗。

用过饭,两人便开始在新开的菜园子里育苗,今天的天气很晴朗,最适合下种。

陈正拿来穴盘,又去搬调好的基质,刘知南什么都不会,跟在后面拿着浇水壶,专心的看陈正怎样做。

基质就是营养土,将营养土被塞到穴盘后,挖出小孔,菜种放进去掩盖起来后,再覆上薄土,随后蒙上一层薄膜,放在阳光充足的地方就行了,只等着菜苗破土而出。

刘知南学着陈正的样子,捧着营养土将每一个小格填满,然后用食指戳出一个小洞来,将小小的菜种放进去。

“看,这土黑黑的,我手也是黑黑的。”刘知南举着手心给陈正看。

陈正笑:“心不黑就行。”

刘知南种完了一穴盘,又问:“它们多久能发芽?我想看看菜苗秧秧长什么样儿。”

“一般是四天有胚芽,八天左右破土。”

刘知南:“这么快,那我就放心了。”

陈正默着不说话,他能感觉到随着时间的前进,刘知南越来越不安的心。

两人蹲在院子的泥土里,像是对待新生命一样,小心翼翼的将每一个穴盘挪到花架上,刘知南期待着每一株苗的发芽,这是他第一次亲手种出新生命。

他想,若是这些菜苗发芽成长,开花结果,成为一个蓬勃的生命,是不是也算是他生命的延续。

来青桐湾以后刘知南像是体验到了生命的宝贵,生命不止工作与忙碌,人生还有太多他从未拥有过的乐趣,吃美食,品美酒,整日闲散度日,看花开花落,赏日出日落,此外,他的身边还多了一个陈正。

忙活完菜园子才不到下午两点,陈正站在院子里喝水时,看着对面远山上树木已经变得红黄相间,色彩斑斓起来。

随口道:“山上的板栗应该熟了。”

刘知南正趴在他的螃蟹缸边,逗弄着自己的小螃蟹,听了陈正的话后说道:“那正好去走走吧,赏秋,而且我的螃蟹缸还缺几块儿好看的鹅卵石,我还想再铲点苔藓回来造景。”

难得他主动提出要出门运动,陈正嗯了一声同意了,这个天气就适合踏野,去爬爬山正好。

两个人便锁上院子,带着老板出门了。

青桐湾是一个三面环山的地方,随便上哪座山都是好风景,此时山上的枫叶开始变得微红,树叶由绿色向黄色转变,枫树是最早落叶的。

老板在前面撒欢,陈正和刘知南两个人慢悠悠的跟在后面,落叶从身边悠悠打转,秋日晒在肩头。

“山上的板栗是随便打的吗?”刘知南问。

陈正:“山上野生的东西,谁打算谁的,板栗这种更是漫山遍野,打不完。”

刘知南脚踩着地上的枯叶,“民风淳朴,这要是放在城里面,知道板栗不要钱,嬢嬢们能把叶子都给你薅光。”

陈正笑了笑,缓声道:“我

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