下午四点多,于未然带着江随迁穿过七拐八绕的的小巷子,来到了一家小店门前。
于未然熟门熟路的进去,进店就开口喊:“老板,来客人了。”
很快,一个慈眉善目的老爷子走了出来,他看见于未然,脸上的笑意越发深了。
“又是你啊,大馋丫头。”
大馋丫头于未然笑嘻嘻的回答道:“是啊,又是我,老爷子,这会能吃了吗?”
老爷子看了看表,乐呵呵道:“别人吃不了,你嘛,吃就吃了,还是老样子?”
“最近嗓子不太舒服,今天吃原味老汤锅底好了。”
“行,等着吧。”
说完,老爷子转身往后厨去了。
于未然拉着江随迁找了张桌子坐下,又熟门熟路的去拿了碗筷,还接了一壶茶水,跟在自家客厅似的。
江随迁随意打量了一下这家店,店面不大,装修看起来有些年头了,店里没有花里胡哨的装饰,也没有乱七八糟的营销,倒是比千篇一律的网红店强多了。
不过,现在就吃饭,会不会太早了点?
认识了二十几年,有些话根本不用说出口,通过面色就能看出来。
于未然倒了一杯茶水递到江随迁面前,开口道:“这家店回头客特别多,老板还无比任性,每天供应的食材有限,来晚了根本吃不到。”
正说着,就见老爷子端着两杯茶水走过来。
“老爷子,这是?”
“这是我刚得的野尖茯砖黑茶,你们来的巧,送你们两杯尝尝。”
接过茶杯,于未然很快被茶汤的颜色吸引了。
杯中的茶汤色泽红艳明亮,似陈放多年的洋酒。
于未然惊叹道:“这红茶、绿茶、白茶之类的都喝过,这黑茶还是头一回遇到,看着确实与众不同。”
“尝尝?”老爷子乐呵呵的开口道。
“行,那我们尝尝。”
说着,于未然端起茶杯,自然的吸入一口茶汤,再慢慢吸入空气,茶汤在口腔内翻滚,香气从口腔传到鼻腔。
她闭上嘴巴,用鼻子呼出空气,进一步感受茶叶的香气。
半晌,她睁开眼,一脸惊喜的朝老爷子开口道:“这茶香好特别,有一种,有一种类似新鲜的野生菌的味道。”
“我也是一样的感觉。”江随迁附和道。
听完她们俩的描述,老爷子满意的点了点头,笑道:“不错,没浪费我这两杯茶。”
于未然热情的邀请老爷子坐下来,随即好奇的开口:“老爷子,你给我们说说这黑茶呗,让我们长长见识。”
老爷子也不推脱,开口跟她们讲起这黑茶的门道。
“你们俩应该是有点底子的,你们闻到的香气俗称菌花香,这是茯砖黑茶的特殊香气特征。咱们今天喝的这茶年份还浅,若是再放上十来年,这菌花香就要演变为中药香了。”
于未然忍不住出口反驳:“中药香?中药闻着,可不怎么香啊。”
老爷子也不生气,笑道:“因人而异,有人觉得香,有人闻之色变。”
“倒也是,这黑茶茶香特别,茶汤的滋味也很与众不同。”
“怎么个不同法?”
“一般的茶汤滋味甜醇爽滑,可这茯砖黑茶,滋味甜醇,入口即化,无需吞咽,茶汤就很自然地顺喉而下了。”
“嗯,你说的没错,‘甜’是黑茶的主要特色,茯砖茶甜纯而不腻,十几泡之后,茶汤色泽逐渐变淡,但甜味犹存,而且甜味更加纯正。”
老爷子刚说完,就见两个小姑娘目光灼
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