7. 苋菜炒猪肉

《全球看我挖野菜》全本免费阅读 ggd8.cc

“你现在就要走了么？”

说着，云舟又把一枯木丢到了灶内，看到烧火材料准备的差不多了，她正要撤回前院。没想到男人的话出乎意料地砸落，她立即脚动刹车——

“下午走，走之前我想尝试一下你做的吃食。”

诶？

肯吃了？

云舟怔了怔，不明白对方为什么这么快就改变了主意，但她是欢迎的。

“可以，不过你要帮我做饭，你不能啥也不干吃白食。”

沈霜立刻点了点头，“好。”

“这段时间多谢你了，我叫沈霜，霜降的霜。”

“我叫云舟。一片孤舟的舟。”

交换好姓名后云舟把人带到了处理台。处理台放着腌制中的猪肉，现在已过了那三小时，准备进行去腥的最后一步。

她把猪肉捞出来清洗了下，重新加入一勺料酒，然后进房车把干净透明的保鲜袋取出来，递了过去，“戴上它，用手抓五分钟。”

男人没有拒绝，他接了过来戴上“手套”，然后缓缓地抓起了猪肉块。

高大俊美的男人认真做饭时，会有一种独特的魅力无形中散发，性感又迷人。

云舟眨巴眨巴眼，默默念叨色即是空空即是色，立刻去房车把里边的凳子搬出来，自己坐在凳子上择菜。

一时间，两人都没有出声，只剩下干活的声音，和树叶互相敲打的莎莎声。

沈霜下午就要走，他很想留下来，和身旁的人一起无忧无虑地待在野外，干什么都好，干什么都愉快。但现在还不行......一天不夺回属于自己的东西，他的内心就一天无法安宁，他必须回去。

留给他的时间不多了，他想和少女说说话，于是就近捡着话题：“为什么要抓这个？”

云舟没有因为对方不懂就敷衍回答，她耐心解释道：“肉的表面没有血水，血水在里边，这会导致腥味。所以我一开始把肉切薄切好了，你再抓洗的话能相对去除血水，减小腥味。”

沈霜不懂为什么非要吃这个，他在地上看到了那头野猪的尸体，光是看到丑陋的猪头他就想吐，更别提肉质还有腥臭味。

吃野猪还不如吃家猪。

他委婉建议：“食品部有饲养家猪，家猪应该比野猪好吃。”

云舟诧异地望去，“那当然！我哪能不知道，可是畜牧业统一归银星的政府管理，我也买不到哇！”

普通人的确接触不到，但沈霜不是普通人。

沈家作为高级豪门，既有商界的人脉，也有政界的人脉，这些资源无论你用不用，它都会放在那里，那他为什么不用呢？

他承诺道：“我回去就帮你牵线。”

云舟懵了一瞬，手中动作暂停，“啊，你？真的假的。”

“真的。”

云舟眯了眯眼，没有说话。

不是她不愿意相信他人，而是这小子兜里可没一分钱。他要是回去后把钱全部结清，她就谢天谢地了。

“好了，我这边菜弄完了，你那应该也洗完了吧？给我吧，准备炒菜。”

沈霜抿了抿唇，知道少女这是没有信任自己。他把手上的猪肉用清水洗了一遍，才还了回去。

云舟拿出干净的纸巾，仔细擦干肉上的水分。灶台旁边被她放了一个桌子，这是从房车内搬出来的，把所需要的食材一一放在了桌上。

开炒前，还要调配水淀粉。她把淀粉倒入碗里，加适量的水搅拌，然后放到桌上备用。

*

锅还是那个小锅，灶还是那个土灶，但火候却不一样了。

瘦肉需要低油温来炒，否则油温太高，会导致炒出来的肉变硬，口感不够嫩滑。

她起火后，往锅中倒入适量的油，待四成热后先加葱姜蒜炒出香味，随后倒入腌制好的猪肉翻炒均匀，直到变色后盛出。

苋菜炒猪肉，云舟没让两者直接一块炒，而是先焯水苋菜30秒，让苋菜在水里烫一烫。

苋菜含有大量的草酸，如果不这么处理，口感可能会偏苦、偏涩。

焯完水后就需要大火快炒，否则蔬菜蔫巴巴的就不好吃了，云舟让站在旁边观看的男人连忙加了两根柴火。

加糖可以用来提鲜，还可以使青菜不变黄，她往锅里加入了盐和糖，快炒1分钟。

1分钟过后倒入猪肉，此时的猪肉临门一脚，大火下只用翻炒三五下，就可以淋上水淀粉，炒至汁水浓郁后出锅。

一模一样的菜云舟炒了两份，苋菜炒猪肉做完后，她再炒了两次素菜，也就是昨日炒过的爆蒜炒荠菜。

“做好咯，可以开饭了！”

香喷喷的饭菜呈上客厅里的大桌，香味浓郁飘散，不到一会儿，便充盈了整个车房。

沈霜低头看着色泽亮丽、热气升腾的食物，心里有轻微的忐忑，这是一种对未知事物的恐惧。

对......就是这个味......

就是这个香味，如同可以勾人魂魄的鬼魅，昨日痴缠着他、引诱着他。他第一次发现原来自己的定力这么差。

“吃，这份是你的，这份是我的，快吃吧！冷了就不好吃了。”

话音刚落，云舟捧起自己的佳肴，快快乐乐地干起了饭。

沈霜动作极缓，先是夹了一根绿叶入嘴。只是刚含入，眼睛就蓦地一亮。

他迫不及待去夹一块猪肉，丢进嘴里咀嚼，瞳孔再次地震。

如果菜叶是淡系，清爽可口，那肉就是浓系，他口中的肉肉质鲜嫩、醇厚味鲜，正以一种极其霸道的方式征服着他。顷刻间，他缴械投降，赶紧吃第二口肉。

嗅着浓烈的清香，夹一条和肉一起炒的苋菜入口，也是同样的美味、爽滑。

“好吃吧？嘿嘿！”云舟看到对面猛猛干饭不说话，心情就像三伏天喝了冰水。

她就知道没有人可以抵抗得了美食，银星人不吃，不一定是因为不喜欢吃，而是某种原因导致所有人都喝营养液，思维固定化了。如果她现在拿出鸡腿，估计能疯抢也说不定。

但是她一没可稳定供应的食材......二没厨具......开店摆摊什么的是一个遥不可及的梦。

沈霜沉浸在美食中，冷不丁听到询问，如实回答：“是的，很好吃。”

饭菜分量极少，不到一会儿，就吃完了，他慢条斯理擦干净嘴后，把心底的疑惑提出来：“冒昧问一下，你怎么会做这个？”