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58. 山核桃的准备工作

小说:

山野记事

作者:

青山似螺黛

分类:

古典言情

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既然有了原材料,那便能开始着手做糕点,她不做复杂而耗费许多油且工序复杂的的月饼,自然落得轻松些。

做糕点的第一步就是要将调香的配料处理好,山上采摘回来的核桃既然味道不错,那便敲碎了壳,将其中的核桃仁给取出来,剥掉那层干涩的皮,然后烘干,用石臼捣碎成粉末。

其他的都还好,董伯年很快就敲碎了所有核桃,就是给核桃剥皮复杂了些,不仅要考验耐心,还要考验眼力,光是给核桃剥皮就耗费了大量的时间。

等到剥好了皮,岑嫣觉得自己的眼睛十分干涩,忍不住眨巴了几下眼睛。

她忍不住转了转脖子,叹道:“给核桃仁剥皮真是费功夫。”

“可不是嘛,你们年轻些还好,我这年纪稍微大些就遭不住。幸好只是剥这几个核桃,再多些,那我眼睛可不得难受死?”许慧说着,就笑着起身,去旁边拿鞋底去门边坐着缝去了。

见核桃全都处理好了,董仲清往外头望了一眼,就道:“既然这里没事了,那我便去给爹和大哥帮忙去了。”

说完,他就直接站起身,抬脚往外走了。

陶泥已经做成,早上晨起时,董承志就将陶泥倒水给晾着了,此刻他正带着董伯年在外头用陶泥做瓦片模型,董仲清则是赶着出去给两人帮忙。

“枝娘,你去帮我生火,我要把这些核桃仁给烘干才行。”

她满打满算也就学了三年的烧火做饭,但生火是个难题。她总是不得其法,每每去炉灶里点火,那火总是动不动就会熄灭,这事总是让她很崩溃。反复生火,反复灭,她每次点火都能把自己弄得灰头土脸,满脸都是炉灶里的黑灰。

董繁枝答应之后就乖巧地去炉灶旁边用打火石生火,啪嗒敲击几下,火石就立马把干草给点燃,她随即将点燃的干草放入炉灶中,依次加入准备好的细小柴禾,火也就点燃了。

岑嫣在旁边不错眼地看董繁枝点火的全过程,觉得这点火似乎也并不难,但她为啥就是不会呢?

看了容易,学了难,果然是一门靠技术的活计。

看着火势渐渐地大了起来,岑嫣将许多平时储存下来的炭放进炉灶中,再将燃烧的柴给退出来。这才将炉灶上的锅给挪了,铺上镂空的竹编,随后便把核桃仁放上去。

这竹编是董承志专门制出来给家里人烘干东西用的,平时拿来烘东西格外方便些。

接下来的时间就是等待着核桃仁变干,岑嫣坐到许慧旁边帮忙做鞋垫,偶尔去炉灶里加炭。

董繁枝觉得屋里闷,再加上她想去做陶碗,就直接跑出门去找董承志。

岑嫣想了想,自己这边恐怕走不开,她便让董繁枝帮她做碗和杯子之类的陶具,就在这时,许慧笑看她道:“行了,我在这里看着火,保管让你烘的核桃仁好好的,你也去吧。”

得了婆母的话,岑嫣自然欣喜不已,也跟上董繁枝的脚步,直接跟着去了。

烧窑就建在董家的屋子旁边,烧窑旁边建了一个小棚子,此刻小棚子里放满了制作好的瓦片,董仲清帮忙将新做好的陶瓦搬到小棚子的阴凉处,避免瓦片被太阳晒到。

刚制成的陶泥制品只能放在阴凉处风干,不能直接放入窑里烧制。因为刚做好的陶坯内部含有微量的水分,若是直接烧,内部的水分蒸发不均匀,有些地方干,有些地方湿,陶坯处于部分地方干,部分地方湿的状态,则很容易开裂。【1】

今日将陶瓦做好,再晾上几日,才可以开始烧制。

见岑嫣赶过来,董伯年道:“你不是在烘核桃仁吗?怎么过来了?”

“娘在屋里帮忙看着呢,我过来看看,可有什么帮得上忙的。”

两人说着话,她就看到董伯年身上满是汗,虽说是入了秋,可这八月的秋老虎哪里是那么好相与的?

就在这时,她看着一滴汗水从额头落下滑落到眉毛的位置,再往下流就要落到眼睛里了。她忙抽出怀中的帕子,走上前去帮忙擦汗。

“瞧你,这汗怎么流这么多,流到眼睛里可不就得疼起来?”她从前不小心被汗水滴到眼睛里过,那得难受好半天呢。

妻子帮自己擦汗,董伯年只有乐的,他面上挂上几缕笑意:“还不是今日这天气,格外热些。我想啊,咱们这制成的陶坯,估计晾上两日就能干。”

见到兄嫂的忽的,董仲清凑到董繁枝旁边耳语,也适时离两人远些,生怕打扰了两人说话。

“若是真能早些干,咱们也能早些看到成效。”岑嫣一脸期待。

董承志头也不抬,继续在面前摆弄着陶泥:“立秋了,这三伏天确实有些难过,好在咱们今年不用打谷子,要不然得更难受。打起谷子来,那可真是汗流浃背,身上黏糊糊的。”

原本还安安静静在旁边待着的董仲清听了董承志的话,噗嗤一笑:“爹,您可千万别说这话,您这哪里是不想打谷子,您这是没得打,自己安慰自己罢。”

这话可谓是直击要害,直接踹到董承志的心口上。

董承志今年田地也没了,背井离乡来到此处,没能去打谷子,本来就已经够郁闷了。

所以他最近总是用自家不用去太阳底下晒着打谷子,打谷子累......的理由来说服自己,哪知自家二儿子没有眼力见。

他斜眼瞪了董仲清一眼:“二郎,我看你也有点闲得荒,晚上把旁边那块荒地给收拾一下吧。”

董仲清听了这话,立马收了笑,哭丧着脸求道:“爹,我错了,您就饶了我吧!”

家门口的这几片荒地已经将杂草树枝棍棒给收拾一遍了,如今让他去收拾荒地,那不就是让他挖地开荒吗?

还记得自己上次挖地,他手上起了许多的水泡,手心火辣辣的疼,他是真不想遭罪啊。

按理说,董家是农户人家,家中的孩子应该多多少少都会种些地。

但自从董伯年自己跟猎户学了打猎给家里添了进项,董伯年便开始去学堂读书,底下的董仲清也跟着沾光去读过几年书。

家里有了打猎的一部分进项,家里的境况也好许多,董承志和许慧也不舍得孩子干太多地里的活计。

所以董仲清也就安然地到了今天,只偶尔董承志和许慧忙不过来,他才去地里帮过几次忙。

董承志冷哼:“这才是开始呢,等回头咱们忙完家里头的这些事,就去山上开荒。我已经问过吴村长了,咱们隔壁那个山头就可以开出来做田地。等今年开出来,再往里堆肥,咱们今年好好养一遍,明年也好种些东西。”

“好,到时候我就在开荒的时候捡石头,清理草根丢出

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