首页 > 古典言情 > 重生娃养我日常[年代] 空山澜月

64. 第 64 章

小说:

重生娃养我日常[年代]

作者:

空山澜月

分类:

古典言情

宁时夏一手抱住妈妈的腿,另一只手抱住爸爸的腿,开始撒娇,企图蒙混过关。

赵如月好气又好笑地点了点女儿的额头:“你们这两个小机灵鬼。”

小时候谁没羡慕过电视里,拿着美式大热狗张大嘴巴咬一口的人呢?

连大人们也曾幻想过,电视上这种用面包夹着香肠、蔬菜、酱汁的热狗到底是什么味道。

只是大人们长大后脑子里想的事情太多,往往很容易遗忘小时候的这些小小的愿望。

宁绍明在女儿身边蹲下,拿走她偷偷搬出来的一小袋小面包:“这种小面包还不到我半个巴掌大,可做不了热狗,等着,爸爸给你们做几个大的,用那个才能夹住火腿肠。”

赵如月也搬了个凳子出来坐下,拿起火腿肠帮他们串到竹签上:“这个火腿肠这么烤也不好吃,你再给他们调点烧烤酱。”

宁绍明应了一声,起身往厨房里走。

他们今天忙了一天,现在也空闲下来了。

今天买回来不少东西,还有跟专门出租酒席用具的人,租了不少锅碗瓢盆。

原本空荡荡的厨房被填进了不少东西,各种酱料都很齐全。

虽然明天不做需要烤的菜,但上次烤羊还剩下不少孜然粉,现在正好用上。

可惜家里的调料再多也不如酒店里的多,酒店里的烧烤酱有偏咸的、带辣的、偏甜的等等好多种。

甚至会把坚果磨成粉放进去增加风味。

他们家里没有这些,小孩子也不能吃辣椒。

宁绍明只能用酱油、耗油、蜂蜜、柠檬汁、孜然调一个符合孩子口味的、最简单的酸甜口烧烤酱。

他调好酱料,看了一眼提前买回来的食材,家里还没有冰箱,现在只买回来一些比较耐放的菜,还有他们今晚原本要带回老宅做的肉。

分家后,各家本来要分开吃饭,但大嫂说她家只剩她跟女儿,做饭太麻烦,就一直没自己开火。

而他们家在温居酒之前,不能自己开火,也要跟两个老人一起吃饭,可平时家里的肉一直是他们家买。

宁绍明干脆把这块肉拿出来,全部切成薄片,用葱姜米酒和一点点盐,简单腌制去腥后端出去。

“我看签子不少,把这些肉也串起来,烤着吃了吧。”

两个孩子立刻响应,积极地拿起签子学习串肉。

宁绍明把肉放下后去杂货店买了几包酵母粉,又钻进厨房处理面粉。

揉好面发酵需要一些时间,好在他们这里气温不低,不需要等很久。

在等待的时间里,宁绍明把烤网清洗两遍,又煮了一遍高温消毒。

接着在砖砌的四方小烤炉底下铺上一层草木灰,以免炭火直接接触水泥地面,导致地面崩裂。

然后才往里放烧红的炭,把烤网摆上去,在网的表面薄薄地刷上一层油,防止烤东西的时候容易沾。

做完这些他终于宣布:“可以开始烤了,把你们串好的火腿肠拿过来吧。”

宁时夏立刻把几串火腿肠递过来,满脸期待地蹲在他身边看。

宁绍明手上边翻动着烤串边说:“这种火腿肠其实也不是热狗里面放的烤肠,下次我抽空给你们做。”

火腿肠本来就是熟的,烤起来很快,不过改花刀、刷上油之后,稍微烤久一些,改花刀翘起来的地方就会脆脆的。

它的表皮变得皱巴巴之后,一口咬下去,牙齿刚碰到它的表皮时,会稍微有点点嚼劲。

火腿肠自身的味道,加上烧烤酱丰富的滋味。

让两个小孩和一个老小孩吃得眼睛晶晶亮的,吃完又眼巴巴地盯着烤炉。

宁绍明却站了起来,把位置让出来:“你们自己先烤着,我去看看面发好了没。”

为了能减少发面的时间,他把之前把烫洗烤网的水利用起来了,往里兑了些凉水降温到大概四十度,把面盆座到温水上发面。

现在过去看,面果然已经发好了。

揉面、分剂子、把剂子整形成自己想要的形状,然后上锅二次发酵,蒸熟。

趁着馒头还在蒸,宁绍明看材料齐全,顺带手用空塑料瓶当打发工具,自己做了点蛋黄酱。

两个孩子眼巴巴地等着,结果听说夹火腿肠的面包做好了,兴冲冲跑进厨房一看,傻眼了。

“怎么是大馒头!”

“爸爸骗小孩儿!”

宁时秋:“虽然爸爸把这馒头做成了面包的形状,可它们也还是大白馒头呀!”

宁时夏:“没错,我们小孩子可不是好糊弄的!”

宁绍明也不急着辩解,只说:“你们等会儿就知道了。”

他把馒头拿到外面,放到烤架上,先把表面稍微烤干一些,然后再刷一点油烤一烤。

刷上油烤过后,再戳一戳馒头的表面,可以听到咔滋咔滋的脆脆的声音。

把馒头表面烤到微微金黄,做成面包形状的烤馒头被他从中间切开。

放上一片洗干净晾干水分的生菜、几片烤肉、一根烤火腿肠。

再拿到两个孩子面前:“看看,现在像不像面包?”

他们异口同声:“像!”

接着用力鼓掌欢呼:“爸爸太厉害啦!”

“爸爸是无敌中华小当家!不对,是无敌中华大当家!”

宁绍明看着孩子们对自己崇拜的眼神,被他们夸得整个人都要飘起来了,满口许诺:“爸爸以后天天给你们做!”

“咳咳!”赵如月立刻咳嗽几声提醒他,这烤馒头热气得很,小孩子吃多了保准上火喉咙痛,哪能天天做。

可惜她咳得太晚,那当爹的话已经说出去了。

两个孩子可怜巴巴地看着赵如月,搞得她都不好意思拒绝。

只能退一步:“如果不用烤的,天天做也行,不然你们就等着去你们三外公家拿苦药吃喽。”

宁时夏被吓得捂住嘴巴,发出闷闷的声音:“我不吃苦药!”

宁时秋看了一眼热狗,犹豫地说:“那、那以后还有这种香香甜甜的酱吗?”

别的他不吃也可以,但是这种酱太好吃了,他很喜欢,舍不得放弃它。

赵如月看向宁绍明,宁绍明回想起没有打发器做蛋黄酱后泛酸的手:“等我去县城买机器回来,你们想什么时候吃都能吃到,以后早上吃馒头,可以掰开馒头抹一点酱夹着吃。”

一家人商量着的时候,宁达说有事要离开一会儿。

他回来时,手上拿着一包辣条,一走近就递给宁绍明:“老三你帮我烤一片这个,我想夹在那个什么狗里吃。”

宁绍明懵了一下,接过来:“爸,没想到你还挺时髦,竟然还吃辣条。”

宁时夏说道:“爸爸你不知道吗?爷爷最喜欢吃冰糖和辣条了。”

他还真不知道……

宁绍明心里有点愧疚,自己竟然还不如女儿了解父亲。

他难得贴心关怀一回:“这个可不能多吃,吃多了容易上火,你上了年纪得注

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