《千金小厨娘》
马车上,李素素支起车窗,看着老宅渐行渐远。
清晨的凉风吹过,她紧了紧身上的披风。
她想了两三天,想出了个好主意。
本来她是想着,既然她没渠道认识会武之人。
她可以让会武之人主动找她呀!
民以食为天,只要她把家里的酒肆打造成,天下第一酒楼。
她就不信,没有各路神仙人物慕名而来。
长安,大祈的中心。
再没有比长安,更适合聚集各地人才之地。
后来,她又觉得自己可能想多了。
即使长安人才济济,她又如何找到一个适合教她的师傅呢?
倒不如直接点,广而告之府里有意聘请武师傅。
合适不合适,试试不就知道了。
大不了有上门应聘的,试上几天,不合适的给些银子打发就好。
大海捞针,多试几个,总能遇到有真材实料的吧。
如今她也算是个小富婆,聘请几个武师傅的钱,她还是付得起的。
一路风平浪静,中午在路边随意找了家茶棚,吃了碗野菜鸡肉馅馄饨。
鸡是茶棚老板家养的小母鸡,现杀了取鸡腿肉。
野菜是老板家的孩子,赶早在田野里采摘的新鲜苋菜。
这路上茶棚几里路就有一家,选这家是因为她家孩童机灵懂事,会帮家里大人揽客。
离着远远的,她们就看见前方有两个孩童,各自提着一个竹篮。
竹篮里,一边装了半篮子绿油油的野菜,一边装满红艳艳的不知名野花。
红花绿叶相辉映,很吸引人们的目光。
两个孩童举着花篮,卖力地挥舞着自己的小胳膊。
她还以为,这两孩子是卖花的呢。
停下车来,听见孩童热情地问,“贵客想吃些什么?”
她颇觉有趣,想不到在乡野,能遇上这般聪颖的孩童。
她看了眼篮子里嫩嫩的苋菜,问孩童:“可否做几碗鲜肉苋菜馄饨?”
孩童瞬间懵了,馄饨是什么?
鲜肉也没有,他家只有杂粮窝窝,还有蔬菜蛋花汤,以及茶汤。
孩子机灵地问:“贵人可以教我家做这个馄饨吗?若是贵人肯教与我家,贵人这伙人马的饮食我们家包了,不用付银钱。!”
李素素看了眼他家茶棚,笑道:“你家的事,你一个小孩子家家的,能做主吗?”
孩子重重地点点头,“我能做主!贵人请随我来。”
说完,他领着李素素走到茶棚。
跟茶棚里,不善言辞,面相老实的夫妇二人说了他的提议。
农妇看了一眼穿着精致的李素素,紧张地捏了捏身上的围裙,小声道:“我们家没有鲜肉啊。”
农汉则憨憨地笑了笑,说:“贵人有事尽管吩咐我家小子,我家的事这小子能拿主意!”
小孩心思灵活,他问李素素,“没有鲜肉,我家养了十来只小母鸡,用鸡肉代替可以吗?”
李素素点头,“当然可以。”
听到这话,农汉转身就往村里走。
小孩则忙前忙后地招呼客人坐下休息,茶汤免费,管够。
又和家人一起搬来草料,喂马。
李素素把孩童喊了过来,教他:“先把鸡杀好去皮取肉,剁成肉馅。”
“把苋菜洗干净,也切得细碎。”
“把肉馅与苋菜混在一起,菜多一些,肉少一些,比例你看着自己把握。”
“再撒上一些盐,搅拌均匀。”
“这馄饨的馅就做好了。”
“馄饨皮就是,和面,把面团擀成薄薄的面皮。”
“用面皮包上馅料,放煮好的鸡汤里滚几滚,馄饨就做好啦。”
“鸡汤就用取完肉的鸡架熬,大火烧开,小火慢炖。”
小孩听完眼前一亮,点点头,这馄饨听着不难做。
若是学会了,他们家就是十里八乡第一个卖这吃食的。
他给李素素磕了个头,没等她反应过来,快步跑回家,告诉他爹杀鸡,熬汤!
农村人干活手脚麻利,不多会,农汉就带来了处理好的鸡肉馅和鸡架。
农妇接过鸡架熬汤,农汉可以揉面。
李素素见他家的面粉呈黄褐色,便知他家磨粉并未去壳。
她连忙喊停,让仆从取来半袋雪白的面粉,交与农汉。
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