《嫁给病弱书生冲喜后》
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家中怎么突然多了一只羊?
正当他们准备过去看看时,贺凝文抱着满妹从灶房走了出来。
满妹嘴边一圈白,还一个劲的要往贺凝文怀里钻。
“脏脏,等小姑给你擦擦。”贺凝文刚给她喂了羊奶,这不身上没带帕子准备回屋拿一趟。
可小家伙吃饱了一点也不老实,在她怀中一个劲的扑腾。
“小妹。”菀絮一日没见满妹,想念的很。
“大嫂。”小妹惊讶的看着他们二人,抱着满妹往前走了几步。
菀絮眉眼含笑的看着满妹,用手指将她嘴边的白沫擦去。
“想不想娘亲,满妹?”
满妹呀呀两声,伸着胳膊就要菀絮抱。
“小丫头哪能不想,夜里见不到嫂嫂闹腾着呢。”小妹把孩子还给菀絮,顺手捏了捏满妹的小脸蛋。
贺颂元拄着拐走到她们跟前,问道:“小妹,家中怎么多了只羊。”
“你说咩咩啊。”小妹说:“苏姐姐昨日买回来的,说是挤羊奶给满妹喝。”
“挤羊奶?”
“对啊,昨日满妹喝的就是羊奶,刚刚也是。”小妹见自己大哥一脸不信的模样,指着灶房道:“你不信就去瞧瞧,桌上盆里还有一些呢。”
“对了,我们昨日还买了一个小床回来。”小妹有一肚子的话想同他们说,拉着二人就进了屋。
小木床就放在她们床边,里面垫着厚厚的褥子,还有一个布缝的兔子。
菀絮看着花雕木床,眼眶瞬间红了。
有人嫌弃满妹只是个不值钱的丫头,句句贬低;有人却将满妹当个宝,放在心上疼爱。
“意安呢?”菀絮摸着小木床,问道。
“苏姐姐出去了,说买些食材晌午做新菜。”
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怀安镇不算大,卖调料的就那么几家。
苏意安已经熟知价位,去了最远但是价格最划算的那家。
与以往不同,这次要了二斤白糖,一斤醋,一斤麻椒,还有一坛子酱。
那家掌柜将零头抹去,只要了她二百二十文。
苏意安付钱时便察觉出不对,不等她开口问,那掌柜的就说道:“苏姑娘,不知贵店这几日可还上爆炒猪肝?”
前些日子爆炒猪肝风靡小镇,不少食肆都去外地买了辣椒回来,可做出来味道却不是那个味,腥。
也就明月酒楼做的味正,可那价也贵的多,一份都能在安贺食肆吃三次了。
“这几日不卖了,不过今日上新别的菜,掌柜的若是想尝尝,到时候来我给您留位子。”苏意安说。
“那行,就今日吧,晌午过去。”掌柜乐呵呵的回道。
苏意安猜着这掌柜的应当是喜欢辣菜,所以她又去菜市买了二斤豆芽。
做水煮肉片,除了配菜外最主要的就是肉,这肉要用猪里脊,这里嫩。
早个去云娘那定了不少,唯独缺了猪里脊,这不回来路上她又去了云娘家一趟。
好在来的早,猪里脊还有,苏意安看了看最后全都要了。
几样东西加起来实在不少,云娘帮着她把东西送回了家。
“你这是要做什么,怎么买这么多。”云娘记得她食肆里每日用肉的量,今日买的实在不少,都比上以前两日的量了。
苏意安偏偏不告诉她,笑着说:“晌午你来了不就知道了。”
云娘气笑,“你这见天让我来吃,还怎么赚钱。”
“又说这种话,你每日的猪肠可都给了我,这你怎么不算。”
香肠方子苏意安当时卖给了不少人,所以这猪小肠可是个稀缺东西,那几家食肆都抢着买。
所以若没有云娘这层关系,她这食肆里的香肠可就做不出来了。
云娘说不过她,只能应道:“好好好,来来来。”
因今日要做的都是热菜,所以送走云娘后,苏意安就窝在了灶房中。
她先是将猪蹄和肘子烧皮,然后用清水洗干净。
这两样做法相差不大,所以她直接一锅煮了。
冷水下锅,放入葱姜和一点烧酒。
等开锅的功夫,她又开始清理其他配菜。
里脊切片,葱姜切丁,最后就是挑选干辣椒。
风吹了有半个多月,房梁上有一些辣椒已经有了干辣椒雏形,她搬来高凳,上手摘了一把。
干辣椒也要切成段,这都是有讲究的。
贺母进灶房时,苏意安煮的肉刚出锅,一个肘子两个切成块的猪蹄就占了一个木盆。
贺母想帮着打下手,可瞧了半天都没有她能做的。
“娘,大嫂怎么样了。”苏意安回来后还没进过屋,她怕菀絮心情不好。
贺母不知道菀絮心里咋样,只道:“面上没啥事了。”
也是,心口挨了一刀,就算疼痛消失了,可那愈合的疤痕还牢牢的留在那里。
“对了,娘见你买了只羊回来。”昨夜黑灯瞎火贺母也没瞧见那只羊,她也是一大早才发现的。
“嗯,现在先养着,给满妹喝点羊奶。”苏意安后面话没说,她还想着若是不养了到时候可以吃羊肉...
贺母心口一热,她听菀絮说了,意安昨日不仅买了羊还买了个小床,全都是给满妹的。
这东西买的日子也巧,真是给菀絮心口送暖。
“你弄吧,娘去那边灶房看看面。”如今她们食肆分工明确,每日面食全都是贺母和小妹弄。
有时候菀絮也会搭把手,当然得是满妹睡着的时候。
苏意安嗯了一声,又埋头弄起菜来,完全没注意到贺母出了屋没往前面食肆去,而是进了对面她住的那间屋。
把两个银元宝,偷偷塞在了苏意安枕下。
猪蹄和肘子不难做,就是熬煮时间长费柴火。
苏意安在锅里加入清油,又放了一把白糖,等炒出气泡时又将那一盆肉倒进锅中,给它们上了一层糖色。
最后加入香料和开水,只需大火煮一个半时辰就好。
苏意安算着时间,差不多晌午就能出锅。
水煮肉片比起它们就简单多了,苏意安提前炸出一碗辣椒油。
然后就着辣椒油将老酱和姜蒜麻椒一起炒香。
切成片的里脊肉加了一个蛋清一把木薯粉和少许盐,抓拌均匀后放在一旁腌制。
苏意安心中默默算着账,今日做菜用的调料就要几十文,这还不算柴火和肉。
这些菜要是卖可得定贵一些,二三十文那可不行,怎么也得五六十文起步,要想赚钱就得更贵一些。
临近晌午,食肆里来了不少食客。
“几日不开张,不知道可有新的菜式?”常来光顾的食客把竹筒里的竹签看了一遍,见没有新的热菜便开口问道。
“今日确实有个辣菜。”贺凝文没敢直接说价钱。
“哦?竟有新的辣菜,不知道是什么菜,什么价?”那人继
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